Tavuk Eti Marinesi Yapılışı :
Tavuk eti marinesi için; hafifçe geniş ve derin bir kaba yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk etini koyun. Kuşbaşı yerine fileto ya da jülyen şeklinde de doğranmış olabilir. Tavuk etlerinin üzerine 1 tatlı kaşığı kekik serpiştirin. Ardından 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı köri, biraz karabiber ve tuz ekleyin. Damak tadınıza göre baharat miktarlarını artırabilirsiniz. Sevmediğiniz baharatlar varsa kullanmayabilirsiniz.
Daha sonra tavuk etlerinin üzerine yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 2 ile 24 saat arası buzdolabında dinlenmeye bırakın.
.jpg "En Güzel Tavuk Böyle Pişirilir (Lokum Gibi) : Tavuk Eti Marinesi")
Süre sonunda dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartıp, 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Daha sonra tava da ya da ızgara da pişirebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 5 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (5 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik tavuk eti marinesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 17.11.2019 🔄 16.11.2019
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?