Sade Kavurma Yapılışı :
Sade kavurma yapımı için; geniş bir tencereyi ocak üzerine alın ve iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tencerenin içine 1 kilo dana kuşbaşı etini koyun. Etleri yüksek ateş üzerinde sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp rengi dönene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Etin pişme esnasında suyunun yetmeyeceğini düşünüyorsanız ya da biraz sulu olsun istiyorsanız bu esnada üzerine yarım su bardağı sıcak su dökebilirsiniz.
Daha sonra etlerin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde etler yumuşayana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
Etler tamamen yumuşayınca üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyin ve karıştırın. İsteğe göre karabiber ve kekik de ekleyebilirsiniz. Tuz, eti sertleştireceği için en son eklenmelidir. Etleri tuz ile birlikte birkaç dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız sade et kavurmayı yanında pirinç pilavı ve salata ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 50 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik sade kavurma içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?