Kremalı Meyveli Tartolet Yapılışı :
İlk olarak tart kreması için; derin bir tencere içine 3 su bardağı süt koyun. Üzerine 2 buçuk yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 buçuk çay bardağı toz şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip, iyice çırpın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Krema piştikten sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 paket vanilya koyup, karıştırıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tekrar iyice çırpın.
Tart hamuru için; derin bir kap içine 125 gr soğuk tereyağı rendeleyin. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı soğuk su, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un ekleyin. Parmak uçlarınız ile tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Ardından kalan unu azar azar ilave edip, ele yapışmayan sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız tart hamurunu 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabından çıkartıp, tezgaha serilmiş streç film üzerine yayın. Yarım cm kalınlığında olacak şekilde merdane ile açın. Açtığınız tart hamurunu yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile kesin. Az miktar yağlanmış mini tart kalıpların içine eliniz ile hafifçe bastırarak, yerleştirin. Taban kısımlarını ise çatal ile 5-6 yerden delin.
Kalıplara yerleştirdiğiniz tart hamurunu tekrar buzdolabında 15-20 dk kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Mini tart hamurları piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından kalıplardan yavaşça çıkartıp, servis tabağına dizin.
Tart hamurların içlerini krema ile doldurun. Kremanın üzerine muz, kivi ve mandalina dilimlerini yerleştirin. Hazırladığınız meyveli tartoletleri servis edebilirsiniz. İsteğe göre kremalı meyveli tartolet üzerine tart jölesi hazırlayıp, dökebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?