Kuzu Şiş Terbiyesi

Kuzu Şiş Marinesi Tarifi (6 Kişilik)

Kuzu Şiş Terbiyesi İçin Malzemeler :

  • 1 kilo kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kuzu Şiş Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Kuzu Şiş Terbiyesi Yapılışı :

Kuzu şiş terbiyesi yapımı için; öncelikle 1 kilo kuzu etini kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.

Daha sonra orta boy geniş bir kap içine 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı dolusu karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Ardından kaba 2 diş ezilmiş sarımsak ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, tüm sos malzemelerini iyice karıştırın.

Hazırladığınız terbiye sosunun içine doğradığınız kuşbaşı kuzu etlerini koyun. Etleri sos ile birlikte güzelce harmanlayın ve üzerlerine 2 dal biberiye yerleştirin. Son olarak etlerin üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Terbiye işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır.

Böyle Terbiye Ederseniz En Sert Et Bile Lokum Gibi Yumuşak Olur : Kuzu Şiş Terbiyesi

Terbiye ettiğiniz etleri buzdolabından çıkartın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar bekletin. Daha sonra kuzu etlerini şişlere tek tek geçirip, fırında, mangalda, ızgarada ya da arzu ederseniz tavada pişirebilirsiniz.

Kuzu Şiş Terbiyesi Yapmanın Püf Noktaları

Kuzu etlerini marine ettikten sonra mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. Etleri pişirmeden önce 10-15 dakika önce buzdolabından çıkartılıp, oda ısısında bekletilmelidir.

Kuzu etlerini şişlere dizmeden önce fazla sosu süzdürülmelidir. Aynı zamanda kuzu şişleri pişirmeden önce ızgara, fırın ya da tava iyice ısıtılmalıdır. Son olarak kuzu şişleri çok fazla pişirmemeye dikkat edilmelidir. Aksi takdirde kuruyabilirler.

Kuzu Şiş Terbiyesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik kuzu şiş terbiyesi içindir.

Afiyet olsun

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı

Kuzu Şiş Terbiyesi İle Alakalı Bunlar da Soruldu;