Tarif Arama

Kuymak

Karadeniz Usulü Kuymak Tarifi (2 Kişilik)

Kuymak İçin Malzemeler :

  • 2,5 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağından iki parmak fazla su
  • Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi
  • Tuz

Kuymak Nasıl Yapılır?

Kuymak Yapılışı :


İlk olarak orta boy bir tava içine 2,5 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyun. Yağı yakmadan fokur fokur kaynatın. Üzerine yarım su bardağı mısır unu ekleyin. Mısır ununun rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Ardından 1 su bardağından iki parmak fazla su dökün. Az miktar tuz serpiştirip, hızlı bir şekilde karıştırın.

Daha sonra suyunu çekmeye yakın yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ekleyin. 1-2 kere karıştırıp, peynirin erimesini sağlayın. Son olarak kuymağı kısık ateş üzerinde 1-2 dakika kadar çok fazla karıştırmadan pişmeye bırakın.

Kuymak piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Kuymak soğuduğu zaman hemen katılaşır ve tadını kaybeder.

İsteğe göre kuymak içine tam 1 su bardağı su yerine yarım su bardağı su ve yarım su bardağı süt ekleyebilirsiniz. Peynir oranını biraz daha arttırabilirsiniz.

Kuymak

Kuymak için en doğru peynir trabzon kolot peyniridir. Kolot peynirini tüm peynir satan yerlerden temin edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.