Tarif Arama

Kıymalı Hünkar Beğendi

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi (2 Kişilik)

Kıymalı Hünkar Beğendi İçin Malzemeler :

  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beğendisi İçin:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 7 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
  • Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Kıymalı Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Hünkar Beğendi Yapılışı :

Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 2 diş sarımsak ve 2 adet yeşil biber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dk soteleyin.

Ardından 250 gr kıyma ilave edin. Sürekli karıştırarak, kıyma harcının rengi değişene kadar pişirin.

Son olarak kıyma harcının üzerine 1 adet küp küp doğranmış domates ekleyin. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Beğendisi için; küçük bir tencere içerisine, 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.Beğendi koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte 2-3 dk pişirin.

Pişen beğendinin üzerine, 7 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Beğendiyi 1-2 kere daha karıştırıp, ocaktan alın.

Kıymalı Hünkar Beğendi

Hazırladığınız patlıcan beğendiği, servis tabağının tabanına yayın. Üzerine hazırladığınız kıyma harcını sıcak olarak ilave edin.

Kıymalı hünkar beğendiyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.