Tarif Arama

Kesme Kurabiye

Cevizli Çikolatalı Kesme Kurabiye Tarifi (12 Adet)

Kesme Kurabiye İçin Malzemeler :

  • 75 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı su
  • 1/2 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay bardağı kırık ceviz
  • 1/2 çay bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un

Kesme Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kesme Kurabiye Yapılışı :

Kesme kurabiye yapımı için; derin bir kaba 75 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin. Ardından yarım su bardağından 1 parmak az pudra şekeri (50 gr), 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı su ve yarım çay kaşığı tarçın koyun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.

Daha sonra kaba 1 su bardağı un ve ilaveten 3 yemek kaşığı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamura yarım çay bardağı damla çikolata ve yarım çay bardağı kırık ceviz koyun. Hamuru çok yoğurmadan sadece karıştırın. Ardından hamuru streç film üzerine alın. Düzgün bir şekilde silindir şeklini verip, güzelce sarın. Ardından derin dondurucuda 20-25 dakika bekletin.

Süre sonunda kurabiye hamurunu dondurucudan çıkartın. 1 er cm kalınlığında olacak şekilde tek hamlede kesin. Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Uzun Süre Bayatlamayan, Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Enfes Bir Kurabiye : Kesme Kurabiye

Cevizli çikolatalı kesme kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Kesme Kurabiye Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 adet kesme kurabiye içindir.

Afiyet olsun.