Haşlanmış Tavuk Kavurması Tarifi (Resimli Anlatım)

Haşlanmış Tavuk Kavurması

Didiklenmiş Tavuk Sote Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
15 dakika	30 dakika	2 Kişilik

Malzemeler :

5 adet tavuk but
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Haşlanmış Tavuk Kavurması Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Haşlanmış Tavuk Kavurması Yapılışı :

Haşlanmış tavuk kavurması yapımı içi; öncelikle 5 adet tavuk budunu derin bir tencere içine koyun. Tavuk but yerine tavuk kalça ya da bütün tavuk ile de yapabilirsiniz. Tavukların üzerini 2 parmak geçecek kadar su dökün. Biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde tavuk etleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Yoğurtlu Tavuk Söğüş Nasıl Yapılır?

Daha sonra haşladığınız tavuk etlerini tencere içinden alıp, geniş bir tabak üzerine koyun. Biraz soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırın. Tencerede kalan tavuk suyu ile çorba ya da pilav yapabilirsiniz. Ya da buzlukta saklayabilirsiniz.

Diğer tarafta orta boy bir tava içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve biraz karabiber koyun. Baharatları ve sarımsağı yağ ile beraber 2-3 kere karıştırın. Ardından tavaya tavuk etlerini ekleyin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz koyun ve tavuk etlerini baharatlı karışım ile hafifçe kızarana kadar kavurun. Dilerseniz çok az miktarda tereyağı ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.

Tavuğu Bir de Böyle Deneyin Lezzetine Doyamazsınız : Haşlanmış Tavuk Kavurması

Hazırladığınız haşlanmış tavuk kavurmasını ister ekmek arasında ya da isterseniz pilav üstü olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik haşlanmış tavuk kavurması içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 15.12.2023 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun