Buzluk İçin Balık Tava Yapılışı :
Buzluk için balık tava yapımında; öncelikle 1 kilo istavrit balığını ayıklayın. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Aynı zamanda balıkları ayıkladıktan sonra kafa kısımlarını kesebilirsiniz. Ardından balıkları güzelce yıkayın ve süzgeç içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın. İstavrit balığı yerine hamsi, sardalya, zargana, mezgit gibi çeşitli balıkları da tercih edebilirsiniz.
Diğer tarafta büyük bir buzdolabı poşeti içerisine balıkları koyun. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiber serpiştirin. Son olarak üzerlerine 1 su bardağı kadar mısır unu ekleyin. Poşetin ağzını kapatın ve poşetin iki ucundan tutup, sallayarak balıkların her tarafının unlanmasını sağlayın. Balıkların her yerinin eşit şekilde unlandığından emin olun.
Daha sonra balık tavasının tabanına yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine unladığınız balıkları aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana yerleştirin. Balıkların üzerine kapak yapmak için başka bir yağlı kağıdı daire şeklinde kesin. Kestiğiniz kağıdı balıkların üzerine koyun. Alttaki yağlı kağıdın dışarı sarkan kısımlarını da kapağın üzerine katlayarak kapatın. Bu şekilde hazırladığınız balık tavayı büyük bir buzdolabı poşeti içerisine koyun ve buzluğa yerleştirin.
Buzluk için hazırladığınız balık tavayı istediğiniz zaman buzluktan çıkartın. Oda ısısına geldikten sonra yağlı kağıt ile birlikte tava içine koyun. Üzerindeki kapak kısmını kaldırıp, balıkların üzerine zeytinyağı gezdirip, tekrar kapağını kapatıp bu şekilde pişirebilirsiniz. İsteğe göre aynı işlemi fırında da yapabilirsiniz.
Buzluk İçin Balık Tava Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik buzluk için balık tava içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?