Değişik Patlıcan Yemekleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri

Değişik Patlıcan Yemekleri

Değişik Patlıcan Yemekleri dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Değişik Patlıcan Yemekleri

Köz Patlıcanlı Havuç Salatası,Patlıcanlı Sos,Patlıcan Tarator,Köz Patlıcanlı Buğday Salatası,Tahinli Patlıcan Salatası,Mütebbel,Ratatuy,Hünkar Çorbası,Fırında Kazan Kebabı,Geleli Kebabı,İslim Kebabı,Meftune,Abant Kebabı,Beykoz Kebabı,Etli Patlıcan Kebabı,Hünkar Beğendi,Köz Patlıcanlı Kiş,Patlıcan Yemeği,İmam Bayıldı,Patlıcanlı Patatesli Musakka,Fırında Sebzeli Köfte,Fırında Kaşarlı Et Sote,Parmak Kebabı,Çentik Kebabı,Söğürmeli Kebap,Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği,Bahçıvan Kebabı,Kuru Patlıcan Dolması,Şehzade Kebabı,Soğanlı Patlıcan Salatası,Tencerede Etli Patlıcan Yemeği,Köfteli Patlıcan Kızartması seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Köz Patlıcanlı Havuç Salatası Tarifi : ... Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta kavurduğunuz havucu bir kap içine alın. Üzerine yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcan, 2 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber, yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt ve dam... (devamını oku)

Patlıcanlı Sos Tarifi : ... Patlıcanlı sos için; 2 adet patlıcanı yıkayıp, bıçak ile birkaç yerinden delin. Daha sonra fırın ya da ocak üzerinde közleyip, ardından soğumaya b... (devamını oku)

Patlıcan Tarator Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve 4 yemek kaşığı mayonez koyup, iyice çırpın. Yoğurtlu karışımın üzerine ince ince kıydığınız közlenmiş patlıcan, 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz, 1 diş dövülmüş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Yoğurt miktarını biraz daha çoğaltabilirsiniz. Hazırladığınız patlıcan taratoru servis tabağına koyun. Üzerini ce... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Buğday Salatası Tarifi : ... Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan buğdayın suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Daha sonra haşlanmış buğdayı derin bir kap içine koyun. Üzerine ince ince kıyılmış közlenmiş patlıcan, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 buçuk su bardağı yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe göre 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Salatanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eriti... (devamını oku)

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine koyun. Patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Son olarak 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, tekrar karıştırın. Hazırladığınız tahinli patlıcan salatasını servis tabağına koyun. Üzerini ceviz parçaları ile süsleyerek, servis edebilir... (devamını oku)

Mütebbel Tarifi : ... Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun, bıçak ile ince ince kıyın. Derin bir kase içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız mütebbel mezesini servis tabağı içine alın. Üzerini maydanoz yaprağı ve zeytinyağı ile süsleyerek, ser... (devamını oku)

Ratatuy Tarifi : ... Sosun suyunu fazla çektirmeden orta ateş üzerinde 4 dakika pişirin. Diğer tarafta 1 adet patlıcan ve 1 adet kabağın kabuğunu alacalı soyun. 1 adet orta boy patates ve 2 adet domatesin de kabuğunu soyun. Sebzeleri bıçak yardımı ile ince ince olacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. Sebzeleri dilimlerken aynı incelikte olmasına dikkat edin. Dilimlediğiniz patlıcan, kabak ve patatesleri derin bir kap içine alın. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve kekik ilave edip, eliniz ile harmanlayın. Hazırladığınız domates sosunu, orta büyüklükte bir yuvarlak fırın kabı içine dökün. Sosun üzerine sebzeleri sırası ile, patlıcan, kabak, patates, domates şeklinde y... (devamını oku)

Hünkar Çorbası Tarifi : ... Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye közlenmiş patlıcanları ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Patlıcanların üzerine 5 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 10 dakika kadar daha kaynatın. Çorbanın terbiyesi için bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı dolusu un, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırıp, ter... (devamını oku)

Fırında Kazan Kebabı Tarifi : ... Orta kısmını biraz geçecek şekilde, tam koparmadan 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Patlıcanları çevirirken dikkat edin ki dilimler kopmasın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızaran patlıcan dilimleri arasına yerleştirin. Köftelerin çok özenli olmasına gerek yok. Patlıcanları orta boy yuvarlak fırın tepsisi içine yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yem... (devamını oku)

Geleli Kebabı Tarifi : ... Etler piştikten sonra üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, biraz kavurun. Kavrulan etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 3 adet ince ince doğranmış biberi ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 2-3 kere karıştırın. 2 adet minik küpler halinde doğradığınız domatesleri de koyup, 3 dakika daha pişirin. Son olarak etli harcın üzerine 1 su bardağı su ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Fırında közlediğiniz patlıcanların kabukl... (devamını oku)

İslim Kebabı Tarifi : ... Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, sap kısımlarını kesin. Bıçak yardımı ile uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin. Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın. Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin. Bohça gibi ... (devamını oku)

Meftune Tarifi : ... Tencerenin kapağını kapatın. Soğanlar iyice kaybolana kadar ara ara karıştırarak, etleri pişirmeye devam edin. Ardından etlerin üzerine 3 adet ince ince doğranmış sivri biber koyup, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan kesip, vaktiniz var ise 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi yayın. Rendelenmiş dom... (devamını oku)

Abant Kebabı Tarifi : ... Tuz ve karabiber de koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızarttığınız patlıcanları bir fırın kabı içine dizin. Her birinin üzerine uzunlamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını et harcı ile doldurun. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek k... (devamını oku)

Beykoz Kebabı Tarifi : ... Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın. Patates püresi için; 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde kesip, orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Sıcakken üzerlerine 1 y... (devamını oku)

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Ardından süzüp, iyice kurulayın. Büyük küpler halinde kesip, kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra pişen etlerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3 dakika kavurun. 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Orta büyüklükteki bir fırın kabının tabanına kızartt... (devamını oku)

Hünkar Beğendi Tarifi : ... Ara ara karıştırarak, 6-7 dakika kadar pişirin. Ardından etin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı kadar su koyun. Karıştırıp, 2 dakika kadar daha pişirin. Diğer tarafta beğendi için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer çok fazla koyu olursa çok az daha süt ekleyebilirsiniz. Pişen beğendinin üzerine yarım kavanozdan biraz fazla hazır közlenmiş p... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Kiş Tarifi : ... Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun çok fazla kabarmaması için üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Daha sonra patlıcanlı harcı için; geniş bir tava içine 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocağın altını kapatın. Biraz ılıdıktan sonra üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 1 kutu sıvı krema ekleyip, karıştırın. Piş... (devamını oku)

Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. 3 adet yeşil biberinde çekirdeklerini temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Geniş ve derin bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Kavrulan salçanın üzerine patlıcanları ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Patlıcanların üzerine doğranmış biber, domates, damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı kadar su ek... (devamını oku)

İmam Bayıldı Tarifi : ... Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2-3 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberleri ve 6 diş sarımsağı koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra tencereye 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kavurun. Son olarak ocağın altını kapatıp, harcın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Kızarttığınız patlıc... (devamını oku)

Patlıcanlı Patatesli Musakka Tarifi : ... Tencerenin kapağını kapatıp, domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Diğer tarafta 2 adet büyük boy patlıcanı alacalı soyun. 2 adet orta boy patatesin de kabuklarını soyun. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Daha sonra kızgın yağ içinde ilk önce patatesleri ardından da patlıcanları kızartın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri orta boy bir fırın kabı tabanına karışık bir şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı döküp, yayın. Önceden ısıtılmış 180... (devamını oku)

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi : ... Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 2 adet kırmızı kapya biber ve 4-5 adet sivri biberin çekirdeklerini temizleyip, bunları da aynı şekilde doğrayın. 4-5 diş sarımsağın da kabuklarını soyup, 2-3 parçaya bölün. Diğer tarafta kızarttığınız köfteleri derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine küpler halinde doğradığınız patates, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, iyice harmanlayın. Sebzeli köfte karışımını en büyük dikdörtgen borcam tepsi içine güzelce koyup, eliniz ile yayın. Sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates s... (devamını oku)

Fırında Kaşarlı Et Sote Tarifi : ... Ardından kızgın yağ içinde ayrı ayrı kızartın. Daha sonra ayrı bir tencere içine kabukları soyulmuş arpacık soğanları ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberi koyun. Üzerlerine biraz zeytinyağı döküp, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet orta boy küpler halinde doğranmış domates, tuz, karabiber ve pişen etleri ekleyin. Az miktarda da su döküp, karıştırın. Suyunu çekene kadar yemeği pişirin. Suyunu çeken etlerin içerisine kızarttığınız patates ve patlıcanları koyup, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız etli karışımı bir fırın kabı içi... (devamını oku)

Parmak Kebabı Tarifi : ... Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, etler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Diğer yandan 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. İlk önce patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın. Daha sonra kızaran patatesleri yuvarlak büyük borcam kabının kenar kısımlarına dizin. Üzerlerine de patlıcanları dizin. Orta kısma hazırladığınız et soteyi koyun. Etlerin kenar kısımlarını domates dilimler... (devamını oku)

Çentik Kebabı Tarifi : ... Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip, 2 dakika kavurun. Kavrulan biber ve soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, biraz daha kavurun. Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra tavaya yarım kavanoz közlenmiş patlıcan ve minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber koyun. 2 dakika kadar daha soteleyip, ocağın altını kapatın. İsteğe göre hazır közlenmiş patlıcan yerine 3 adet büyük boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyebilirsiniz. Daha... (devamını oku)

Söğürmeli Kebap Tarifi : ... Daha sonra 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı geniş bir kap içine alın. İsteğe göre 5-6 adet patlıcanı ocak üzerinde ya da fırında közleyip, daha sonra kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanların üzerine minik küpler halinde doğranmış 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber ve 2 adet közlenmiş kırmızı biber koyun. Tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğ... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 3 adet patatesinde kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün. Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın. Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş... (devamını oku)

Bahçıvan Kebabı Tarifi : ... Ardından küçük küçük doğranmış 1 adet kapya biber, 3 adet sivri biber, 2 adet küp küp doğranmış domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. 2-3 dakika kadar daha kavurun. Diğer yandan 1 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. 1 adet kabak ve 2 adet patateside küp küp doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencere içine ekleyip, karıştırın. Üzerlerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. ... (devamını oku)

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi : ... Orta boy bir tencere içine doğranmış soğan ve sarımsakları koyun. Üzerine 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Ardından 1 buçuk su bardağı yıkanmış pirinci, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun. Kavrulan harç üzerine yarım su bardağı su dökün. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken harcı karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz, 1 tutam deretu, kimyon, pulbiber, kuru nane ve tuz ekleyip, karıştırın. Daha ... (devamını oku)

Şehzade Kebabı Tarifi : ... Geniş bir tava içine 2 adet ince ince doğranmış kuru soğan ve 3-4 adet iri doğranmış çerliston biberleri koyun. Üzerlerine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, tuz ve damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra karışımın üzerine pişen kuşbaşı etleri koyup, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Son olarak tava içine kızarttığınız patlıcanları ekleyip, te... (devamını oku)

Soğanlı Patlıcan Salatası Tarifi : ... Salata sosunu hazırlamak için yarım adet limonun suyunu sıkın. Küçük bir kasenin içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyunu koyup, güzelce karıştırın. Derin bir kabın içine köz patlıcanları koyun. Üzerine doğranmış domates, salatalık ve soğanları ekleyin. Kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırın. Ardından hazırladığınız salata sosunu da ilave edip, soğanlı patlıcan salatasını servis edebilirsiniz. Soğanlı patlıcan salatası köz kokusu ve keskin lezzeti ile özellikle et yemeklerinin yanında güzel bir tamamlayıcıdır... (devamını oku)

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 2-3 dakika kadar etler ile beraber kavurun. Diğer tarafta 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biber ve 2 adet orta boy domatesi de orta büyüklükte kesin. Daha sonra etlerin üzerine sırasıyla doğranmış patlıcanları, domatesleri, biberleri ve ayıklanmış 1 baş sarımsağı bütün dişler halinde ekleyin. 1 yemek kaşığı domates salçasını derin bir kap içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı kadar su döküp, sal... (devamını oku)

Köfteli Patlıcan Kızartması Tarifi : ... Diğer tarafta 1 adet büyük boy patlıcanı kabuğu ile birlikte yaklaşık 1 cm kalınlığında verev şeklinde kesin. Hafifçe bir kap içine 3 yemek kaşığı mısır unu ve 3 yemek kaşığı beyaz un koyup, karıştırın. Başka bir kap içinede 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Daha sonra geniş ve hafifçe derin bir tava içine sıvıyağ koyup, kızdırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Patlıcan dilimlerinin üzerine koyun. Eliniz ile patlıcanla köftenin yapışmasını sağlayın. Patlıcanlı köfteyi i... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun