Ramazan'ın 8. Günü: Sofranızda Saraylara Layık Lezzetler
Ramazan ayının ikinci haftasına adım atarken, iftar sofralarımızın bereketi ve heyecanı aynı coşkuyla devam ediyor. 8. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda hem Anadolu'nun bağrından kopup gelen şifa dolu çorbalar kaynayacak hem de saray mutfağını aratmayan gösterişli ana yemekler fırına sürülecek. "Bugün ne pişirsem?" diye hiç yorulmayın; çünkü ailenize ve misafirlerinize parmak ısırtacak, lezzet garantili 4 harika menü kurguladık.
Listemizde bugün; kırmızı eti lokum gibi pişirmeyi sevenler için Et Yemekleri kategorimizin en klasik ama en lezzetli tariflerinden biri başrolde. Tavuksuz yapamam diyenler için ise, sebzelerle zenginleştirilip porsiyonluk sunumlarla göz dolduran nefis Tavuk Yemekleri seçeneklerimiz var. İftara özel sofraların vazgeçilmezi olan rengarenk Salata ve Meze Tarifleri, ana yemeklerin ihtişamını dengelerken, tane tane dökülen pilavlar da menülerimizi tamamlıyor.
İftarın o beklenen tatlı sonu için; yapımı biraz emek istese de lezzetiyle tüm övgüleri toplayacak şerbetli Özel Tarifler ve hafif dokunuşlarla hazırlanan yöresel tatlılar hazırladık. İçi sıcacık yapacak geleneksel Çorba Tarifleri ile açılışını yapacağınız bu özenli menülerle, 8. gün iftarınız unutulmaz bir lezzet şölenine dönüşecek. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!
Ramazan'ın 8. Günü İçin Yöresel, Geleneksel ve Görkemli Lezzetler
(1. Menü) | Bayram Havası Estiren: Sulu Et Kavurmalı Geleneksel İftar Sofrası
Cennet Çorbası ile başladığımız 8. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Sulu Et Kavurma, Şehzade Pilavı, Bostana Salatası, Taş Kadayıf tarifleri ile devam edip, son olarak Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Fırından Çıkan Lezzet: Şık Sunumuyla Göz Dolduran Beyaz Et Menüsü
Malhitiye Çorbası ile başladığımız 8. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Tavuklu Zade Kebabı, Salçalı Şehriye Pilavı, Yoğurtlu Karamelize Soğan Mezesi tarifleri ile devam edip, son olarak Ejder Tatlısı tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Anadolu'dan Sofranıza: Yöresel Çorbalı ve Besleyici Ev Yemeği Menüsü
Toyga Çorbası ile başladığımız 8. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tavuk Yahnisi, Mercimekli Bulgur Pilavı, Turp Mezesi, Taş Kadayıf tarifleri ile devam edip, son olarak Çiçek Ekmek tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Saray Mutfağı Dokunuşu: Gösterişli Kebap ve Görkemli Tatlı Ziyafeti
Çeşmi Nigar Çorbası ile başladığımız 8. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Parmak Kebabı, İki Renkli Arpa Şehriye Pilavı, Mor Lahana Tarator tarifleri ile devam edip, son olarak Padişah Yastığı Tatlısı tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 8. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahurda Ne Yenir? rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, sofranızdan bereket eksik olmasın. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Ramazan'ın 8. günü için menü planlarken nelere dikkat etmeli?
İlk haftanın yorgunluğunu atmak ve enerji toplamak için kırmızı et veya beyaz et ağırlıklı besleyici, ancak sindirimi kolaylaştıracak sulu yemekleri tercih etmek idealdir. Ağır kızartmalardan kaçınarak, fırında veya tencerede kendi suyuyla pişen yemekler ile yoğurtlu ferah mezeler sofra dengesini sağlar.
Çeşmi Nigar Çorbası'nın özelliği nedir?
Saray mutfağından günümüze gelen bu zarif çorba, terbiyeli mercimek çorbası gibidir ancak içerisine giren un ve süt terbiyesi sayesinde ipeksi bir kıvama sahip olur. Soğansız hazırlanan bu çorba, Ramazan'da mideyi yormayan mükemmel bir başlangıçtır.
Zade Kebabı beyaz etle de yapılır mı?
Evet, genellikle kuzu etiyle bilinse de Zade Kebabı, tavuk etiyle de son derece lezzetli olur. 2. iftar menüsü içinde sunduğumuz bu versiyon, patlıcanların içine sotelenmiş tavukların doldurulup fırınlanmasıyla hem şık hem daha ekonomik bir ziyafet yemeğidir.
Toyga Çorbası doyurucu bir çorba mı?
3. menümüzde yer alan Toyga Çorbası; süzme yoğurt, nohut ve dövme (aşurelik buğday) ile yapılan Anadolu'nun en besleyici çorbalarından biridir. Sadece bu çorba bile içeriğindeki karbonhidrat ve proteinle tokluk hissi vermeye yeterlidir.
Parmak Kebabı yaparken patatesler neden önden kızartılır?
4. menüdeki gösterişli ana yemeğimiz olan Parmak Kebabı'nda, sebzelerin (özellikle patates ve patlıcan) fırında dağılmaması ve formunu koruması için önce hafifçe yağda kızartılması veya fırınlanması püf noktasıdır.
Padişah Yastığı Tatlısı zor bir tatlı mı?
Sunumuyla saraylara layık görünen bu tatlı aslında porsiyonluk revanilerin arasına kaymak veya krem şanti sürülüp fıstıkla kaplanması işlemidir. Görüntüsü çok zahmetli dursa da ilgili iftar menüsü içinde tarifini bulacağınız gibi evde pratikçe hazırlanabilir.
Sulu Et Kavurma nasıl lokum gibi olur?
1. menümüzde sunduğumuz Sulu Et Kavurma'nın püf noktası eti önce kendi suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte mühürlemek, ardından sıcak su ilavesiyle uzun süre kısık ateşte pişirmektir.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?