Ramazan'ın 29. Günü: Bayrama Bir Adım Kala Görkemli İftarlar
On bir ayın sultanı Ramazan'ın son günlerine, arife heyecanına adım adım yaklaşırken, iftar sofralarımızda artık bayramın o tatlı coşkusu hissedilmeye başlandı. 29. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda dışarıdaki lüks lokantaları aratmayacak pratik soslu tavuklardan, Hatay'ın meşhur fırın tepsilerine ve bayramın habercisi olan çıtır çıtır kolay baklavalara kadar muazzam bir zenginlik var. "Bugün misafirime ve aileme farklı ne pişirebilirim?" diyenler için her damak tadına hitap edecek 4 harika menü hazırladık.
Listemizde bugün; hem ekonomik hem de kalabalık sofraları doyuracak bereketli Tavuk Yemekleri başrolde yer alıyor. Görsel bir şölen sunmak isteyenleri ise fırında nar gibi kızaran patlıcanlı Kebap Çeşitleri ve yöresel dokunuşları sofraya taşıyan fırın lezzetleri bekliyor. Ana yemeklerin ihtişamını dengelemek, iftar sofrasına asidite ve ferahlık katmak için Salata ve Meze Tarifleri arasından özenle seçilmiş ferahlatıcı eşlikçiler menülerimize renk katıyor.
İftarın o beklenen tatlı kapanışında ise; bayramlık lezzetleri aratmayan, yapımı pratik ama tadı efsane Şerbetli Tatlılar ve yorulmadan şipşak hazırlayabileceğiniz sütlü alternatifleri bir araya getirdik. Tüm gün boş kalan midenizi yumuşacık bir başlangıçla rahatlatacak Çorba Tarifleri ile açılışını yapacağınız bu özenli listeyle 29. gün iftarınız unutulmaz olacak. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!
Ramazan'ın 29. Günü İçin Gösterişli, Yöresel ve Pratik Lezzetler
(1. Menü) | Lokanta Lezzetini Evinize Taşıyan Pratik Beyaz Et ve Sütlü Tatlı Menüsü
Pirinçli Tarhana Çorbası ile başladığımız 29. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Lokanta Usulü Tavuk Sote, Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı, Sultan Mezesi tarifleri ile devam edip, son olarak Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Çıtır Çıtır Baklavasıyla Göz Dolduran Enfes Tavuk Ziyafeti
Közlenmiş Patlıcan Çorbası ile başladığımız 29. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Piliç Tava, Bahar Pilavı, Pembe Sultan tarifleri ile devam edip, son olarak Hazır Yufkadan Burma Baklava tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Kürdan Kebabının Zarafetiyle Şekillenen Gösterişli Misafir Sofrası
Sebzeli Mantar Çorbası ile başladığımız 29. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi İslim Kebabı, Lokanta Usulü Bulgur Pilavı, Rokalı Pancar Salatası, Parmak Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Güneydoğu'nun Tepsi Lezzetleriyle Harmanlanmış Bayram Öncesi Menüsü
Aşçıbaşı Çorbası ile başladığımız 29. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Belen Tava, Kebapçı Salatası, İki Renkli Arpa Şehriye Pilavı tarifleri ile devam edip, son olarak Pileli Kolay Baklava tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 29. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahur Tarifleri rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, en denenmiş tariflerle sofranızın başucundayız. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Bayram öncesi iftarlarda sindirim sistemini bayrama nasıl hazırlarız?
Orucun 29. gününde, bayram sabahındaki o ani ve zengin kahvaltıya geçişte midenin şok yaşamaması için iftar porsiyonlarını oldukça hafif tutmak gerekir. Yağda kızartmalar yerine fırın yemeklerini, yoğun hamur işleri yerine hafif pilavları tercih etmek; yemekten hemen sonra mutlaka şekersiz bir bitki çayı (rezene, papatya) içmek sindirimi büyük ölçüde rahatlatacaktır.
Lokanta Usulü Tavuk Sote'nin püf noktası nedir?
1. menümüzde yer alan bu yemeğin dışarıda yedikleriniz gibi efsane bir lezzete kavuşması için tavukların çok yüksek ateşte hızlıca sotelenerek suyunun hapsedilmesi (mühürlenmesi) ve sosa mutlaka bir miktar kekik ile çok az tereyağı eklenmesi gerekir.
Hazır Yufkadan Burma Baklava yaparken çıtır olması için ne yapmalı?
Hazır baklavalık yufkaların havayla temas edip kurumamasına dikkat etmek ilk şarttır. 2. iftar menüsü içindeki bu tarifi yaparken, yufkaların arasına fırçayla eritilmiş (ve köpüğü alınmış, yani sade yağ kıvamına getirilmiş) tereyağı sürmek ve tatlı fırından çıktıktan sonra ılık şerbetle buluşturmak o çıtırtıyı garanti altına alır.
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) patlıcanı acı olursa ne yapmalıyız?
3. menümüzün yıldızı olan İslim Kebabı'nda kullanılacak patlıcanlar ince uzun dilimlendikten sonra mutlaka bol tuzlu suda en az 20 dakika bekletilmeli ve ardından iyice kurulanmalıdır. Bu işlem hem acısını alır hem de fırınlarken/kızartırken aşırı yağ çekmesini önler.
Yalancı Tavuk Göğsü nasıl sakız kıvamında olur?
Un ve tereyağının çok iyi kavrulup o kokusunun çıkması, sütün eklendikten sonra sürekli karıştırılarak pişirilmesi ve muhallebi piştikten sonra mikserle en az 3-4 dakika çırpılması gerekir. Bu uzun çırpma işlemi, ilgili menümüzde yer alan tatlıya o nefis elastik, sakızımsı yapıyı kazandırır.
Pileli Kolay Baklava yapımı zor mudur?
Aksine, klasik baklavalara göre çok daha pratiktir. Hazır baklavalık yufka kullanıldığı için oklava veya merdane gerektirmez. 4. menüdeki gibi yufkaların büzülerek pile görünümü verilmesiyle hazırlanır ve şerbeti tam çeken çok lezzetli, ekonomik bir bayram öncesi tatlısıdır.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?