Ramazan'ın 10. Günü: İlk On Günü Lezzetle Geride Bırakıyoruz
On bir ayın sultanı Ramazan'ın ilk üçte birlik dilimini tamamlarken, sofralarımızdaki o tatlı telaş ve iftar coşkusu aynı tazelikle devam ediyor. 10. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün menülerimizde geleneksel mutfağımızın nadide kebapları, sakatat sevenleri mutlu edecek yöresel kavurmalar ve fırında nar gibi kızaran pratik ziyafet yemekleri var. "Bugün ne pişirsem?" diye hiç düşünmeyin; damak çatlatan, özenle dengelenmiş 4 enfes menü hazırladık.
Listemizde bugün; demir kaynağı olan ve doğru pişirildiğinde lokum gibi dağılan yöresel tarifler arayanlar için Et Yemekleri kategorimizden çok özel bir seçeneğimiz var. Daha hafif bir protein kaynağı tercih edenler, fırın tepsisinde sebzelerle buluşan bereketli Tavuk Yemekleri ile iftar sofrasını şenlendirebilir. Ana yemeklerin ihtişamına yakışır ferahlıkta, sofrayı dengeleyecek Salata ve Meze Tarifleri ise her menümüzün gizli yıldızları olarak yerini alıyor.
İftarın o çok beklenen kapanışında, enerji verecek Şerbetli Tatlılar ve damakta serinlik bırakacak enfes Sütlü Tatlılar alternatiflerini bir araya getirdik. Midenizi yormayacak sıcacık Çorba Tarifleri ile orucunuzu açacağınız bu özenli menülerle, 10. gün iftarınız da unutulmaz olacak. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!
Ramazan'ın 10. Günü İçin Gösterişli ve Geleneksel Lezzetler
(1. Menü) | Nostaljik Bir Klasik: Sakatat Sevenler İçin Yumuşacık Kavurma Menüsü
Mantarlı Domates Çorbası ile başladığımız 10. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Ciğer Kavurma, Soğanlı Pilav, Kırmızı Soğan Salatası, Lömbedek Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Yoğurmadan Lavaş Ekmeği tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Saraylara Layık Sunum: Şerbetiyle Mest Eden Tavuklu Kebap Menüsü
Düğürcük Çorbası ile başladığımız 10. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Tavuklu Şehzade Kebabı, Mercimek Borani, Ramazan Pidesi, Tarçın Şerbeti tarifleri ile devam edip, son olarak Klasik Şekerpare tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Fırından Gelen Hafiflik: Sebze ve Beyaz Etin Mükemmel Uyumu
Köfteli Erişte Çorbası ile başladığımız 10. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tavuklu Sebze Kebabı, Nohutlu Şehriye Pilavı, Kaşık Salatası, Pelte Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Yaş Mayalı Ekmek tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Dillere Destan Yöresel Lezzet: Çıtır Patatesli Gösterişli Kebap Menüsü
Hanımağa Çorbası ile başladığımız 10. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Çentik Kebabı, Ezogelin Pilavı, Sebze Köftesi tarifleri ile devam edip, son olarak Su Muhallebisi tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 10. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahur Tarifleri rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, en denenmiş İftar Tarifleri ile sofranızın başucundayız. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Ramazan'ın 10. günü menü planlamasında nelere dikkat edilmeli?
Ramazan'ın ilk üçte biri geride kalırken metabolizma uzun süreli açlığa tam olarak adapte olur. Bu dönemde bağışıklığı güçlü tutmak için demir ve protein zengini et/ciğer yemekleri ile sebze ağırlıklı menüler dönüşümlü olarak sofralara dahil edilmeli, sıvı dengesi komposto veya şerbetlerle desteklenmelidir.
Ciğer Kavurma yaparken sertleşmemesi için ne yapılmalı?
1. menümüzde yer alan ciğer kavurmanın püf noktası, ciğerin zarının temizlenmesi ve tavada çok uzun süre pişirilmemesidir. Uzun süre pişen ciğer sertleşir ve lezzetini kaybeder.
Şehzade Kebabı tavukla nasıl yapılır?
Orijinali kuzu veya dana etiyle yapılan Şehzade Kebabı, 2. iftar menüsü içinde görebileceğiniz gibi tavuk göğsü veya butla da harika olur. Patlıcanların küp küp doğranıp kızartılması, sotelenmiş tavuklarla birleşip toprak güveçte veya fırın tepsisinde kaşarla fırınlanmasıyla hazırlanır.
Çentik Kebabı nedir, özelliği nedir?
4. menümüzün yıldızı Çentik Kebabı, çökertme kebabına benzeyen bir lezzettir. Özelliği; kibrit çöpü inceliğinde doğranıp çıtır çıtır kızartılmış patateslerin üzerine, sarımsaklı yoğurt ve nefis salçalı bir sote et/kıyma harcının dökülmesiyle servis edilmesidir.
Lömbedek Tatlısı nerenin meşhur tatlısıdır?
Bursa yöresine ait olan Lömbedek Tatlısı, hamurunun yoğurt ve sıvı yağla yoğrulup yuvarlandığı, fırınlandıktan sonra şerbetlenen son derece lezzetli ve nostaljik bir tatlıdır. İlgili iftar menüsü kapanışında nefis bir ziyafet sunar.
Pelte Tatlısı hafif bir tatlı mıdır?
Kesinlikle çok hafiftir. 3. menümüzde yer alan Pelte Tatlısı, meyve suyu (veya su), nişasta ve şekerle kaynatılıp soğutularak hazırlanan, yağ veya süt içermediği için iftar sonrası mideyi zerre yormayan harika bir ferahlatıcıdır.
Su Muhallebisi nasıl bu kadar hafif olur?
Adından da anlaşılacağı üzere, yapımında sütün bir kısmının yerine su kullanılan Su Muhallebisi, bu sayede diğer muhallebilere göre çok daha şeffaf ve hafiftir. Üzerine dökülen pudra şekeri ve gül suyu (veya meyve sosu) ile servis edilen, iftara en çok yakışan tatlılardandır.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?