Daha sonra yoğurduğunuz kaptaki lahananın suyunu kavanozlara paylaştırın. Lahanaların üzerini tamamen kendi suyunun örtmesi gerekir. Örtmese bile üzerlerine kesinlikle ekstra su eklemeyin. Çünkü lahanalar kavanoz içerisinde bekledikçe suyunu salacaklardır.