Hamuru eliniz ile sürekli döndürerek, 20-30 saniye kadar pişirip, kurumasını sağlayın. Hamuru yakmamaya özen gösterin. Ardından hamuru ters düz edip, diğer tarafı içinde aynı işlemi yapın. Hamuru çok fazla kurutmayın. Aksi taktirde kırılır ve parçalanır. Çok fazla yumuşak da olmamalıdır. Bu seferde hamurlar birbirine yapışır.