Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?

Ciğerlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde ciğerler yumuşayıp, suyunu çekene kadar ara ara kontrol ederek pişirin.