| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 10 Kişilik |
Çilekli kek yapımı için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı ekleyip, mikser yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 küçük çay bardağı süt döküp, mikser ile kısa bir süre karıştırın.
Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 küçük çay bardağı nişasta ve 1 buçuk su bardağından 1 parmak fazla unu eleyerek koyun.
Tüm kek harcını mikser ile son kez karıştırın. Kek harcının kıvamı koyu cıvık hamur kıvamında olacaktır. Akışkan bir kıvamı olmayacaktır.
Diğer tarafta 24-26 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Bir parça tereyağı ile kenar kısımlarını güzelce yağlayın.
Kek harcını kalıbın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Eğer kekinizin çok kalın olmasını istemiyorsanız biraz daha büyük bir kalıp kullanabilirsiniz.
Son olarak çilekleri ortadan ikiye kesip, düzgün bir şekilde harcın üzerine bastırmadan yerleştirin.
Çilekli keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Keki yaklaşık 45-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Çilekli kek piştikten sonra fırından alıp, biraz ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Kek soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Çilekli kek, mis gibi çilek kokan, içi pamuk gibi yumuşacık, hafif nemli, kabarma garantili, pratik, hafif ve lezzetiyle çok beğeneceğiniz bir kek tarifidir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik çilekli kek içindir.
Afiyet Olsun.