Tas Kebabı Yapılışı :
Tas kebabı yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 400 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Rengi dönünceye kadar karıştırarak, kavurun. Ardından etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer taraftan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet patates ve 1 adet havucun da kabuklarını soyup, küpler halinde kesin.
Daha sonra başka bir derin tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından pişen etleri koyup, karıştırın. Doğranmış patates ve havuçları da ekleyip, 2 dakika etler ile beraber kavurun.
Son olarak tencere içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, iyice karıştırın. Sebzelerin üzerine hafifçe gelecek kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
.jpg?h=487&w=650 "Tas Kebabı Resmi")
Tas kebabı piştikten sonra ocak üzerinden alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?