Sebzeli Şiş Köfte

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler :

  • 3 adet patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, nane, kekik, kimyon, karabiber
  • 3 adet küçük boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :

Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Daha sonra 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Son olarak tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ilave edip, köfte karışımını iyice yoğurun.

Ardından hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.

Daha sonra 3 adet patlıcanı yıkayıp, alacalı olarak soyun. 1er cm kalınlık da halkalar halinde kesin. Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dk bekletin. Patlıcanların acı suyunu süzüp, kurulayın.

Daha sonra 3 adet patlıcanı ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Diğer taraftan 3 adet domates ve 3 adet yeşil biberi doğrayın. Şişe sırasıyla köfte, patlıcan, domates ve biber olmak üzere sıralayın.

Sebzeli Şiş Köfte

Hazırladığınız sebzeli şiş köfteleri fırın kabına yerleştirin. Sebzeli şiş köftelerinin üzeri için bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Domates sosunu sebzeli şiş köftenin üzerine dökün.

Sebzeli şiş köfte yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 20-25 dk kadar pişirin.

Pişen sebzeli şiş köfte yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Sebzeli Şiş Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Sebzeli Şiş Köfte tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Sebzeli Şiş Köfte tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Sebzeli Şiş Köfte:

:2014-07-08
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12