Tarif Arama

Yoğurtsuz Çılbır

Yoğurtsuz Çılbır Tarifi (2 Kişilik)

Yoğurtsuz Çılbır İçin Malzemeler :

  • 2 adet yumurta
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber

Yoğurtsuz Çılbır Nasıl Yapılır?

Yoğurtsuz Çılbır Yapılışı :

Yoğurtsuz çılbır yapımında; orta büyüklükte geniş bir tencere içine 1 litre su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Sirke yumurtanın dağılmayıp bir arada kalmasını sağlayacaktır.

Diğer tarafta bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Kaynayan suyun altını biraz kısıp, yumurtayı yavaşça suyun içine bırakın. Kayısı kıvamı alması için karıştırmadan yaklaşık 2-3 dakika kadar pişirin.

Süre sonunda yumurtanın beyazı sertleşecek, sarısı ise akışkan kıvamda olacaktır. Daha sonra delikli bir kepçe yardımı ile yumurtanın sarısını dağıtmadan servis tabağına koyun.

Üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine kırmızı toz biber koyup, biraz kızdırın. Bu sosu yumurtaların üzerine gezdirin.

Geleneksel Çılbırın Daha Lezzetli Hali : Yoğurtsuz Çılbır

Hazırladığınız yoğurtsuz tereyağlı çılbırı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Çılbır genelde üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı pul biber sosu dökülerek servis edilir. Bu tarifimiz geleneksel çılbırın yoğurtsuz halidir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.