Tarif Arama

Yoğurtlu Sebze Sote

Yoğurtlu Sebze Sote Tarifi (3 Kişilik)

Yoğurtlu Sebze Sote İçin Malzemeler :

  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy kabak
  • 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 tutam dereotu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yoğurtlu Sebze Sote Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Sebze Sote Yapılışı :

Yoğurtlu sebze sote yapımında; 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. 1 adet büyük boy kabağın kabuğunu alacalı soyun. 1 adet orta boy kırmızı kapya biber ve 2 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyin. Havuç, kabak ve biberleri önce enine uzunluklarına göre 1 veya 2 parçaya kesin, sonra her parçayı dikey olarak ince ince jülyen şeklinde dilimleyin.

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine ilk olarak jülyen şeklinde kestiğiniz havuçları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin. Havuçlar hafif yumuşamaya başlayınca dilimlediğiniz kabakları ekleyin. Son olarak tencereye biberleri de koyup, 2-3 dakika kadar daha soteleyin.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Yoğurt sosu için; çukur bir kaba 1 su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, damak tadınıza göre tuz, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, iyice çırpın.

Soğumuş olan sebze soteyi bir kap içine alın. Üzerine çırptığınız yoğurt sosunu dökün. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.

Hiç Kızartma Derdi Olmaksızın, 10 Dakika Hazır : Yoğurtlu Sebze Sote

Hazırladığınız yoğurtlu sebze soteyi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.