Tavuklu Büryan Pilavı Yapılışı :
Tavuklu büryan pilavı yapımında; ilk olarak 4 adet tavuk bageti orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerine çıkacak kadar su ve az miktar tuz döküp, bagetleri pişirin.
Tavuklu büryan pilavında geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından 1 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra 1 adet rendelenmiş domates ve tuz koyun. 3-4 kere karıştırın.
Pişen tavuk bagetleri tencereden alıp, soğumaya bırakın. İsteğe göre derilerini çıkartın. Kavurduğunuz domatesli pirinci yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın.
Pirinçli karışımın üzerinde 4 yerden boşluk açıp, bu boşluklara tavuk bagetleri yerleştirin. Bagetlerin üzerlerine tereyağı sürün. Pirinçlerin üzerlerine küçük tereyağı parçaları koyun. Pirincin üzerine 1 buçuk-2 su bardağı tavuk suyu döküp, kaşık ile karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu büryan pilavını önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklu büryan pilavı piştikten sonra 1 kere karıştırıp, fırın içinde 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik tavuklu büryan pilavı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 25.08.2015 🔄 5.05.2019
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?