Tahinli Susamlı Kek Yapılışı :
Tahinli susamlı kek yapımı için; ilk olarak kek kalıbınızın içini 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Yarım çay bardağı susamı kalıbın her tarafına bolca serpiştirin. Kek hamurunu hazırlayana kadar kalıbı buzdolabında bekletin.
Daha sonra derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika kadar çırpın. Daha sonra kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı tahin ekleyip, mikser ile tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı çok sıvı ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Son olarak kek hamuruna 1 çay bardağı kırılmış cevizi de ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer tarafta kek kalıbını buzdolabından çıkartın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıbın içine dökün. Kalıbı 1-2 kere tezgah üzerinde vurup, üzerindeki hava kabarcıkların gitmesini sağlayın.
Hazırladığınız tahinli susamlı keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
.jpg "Dışı Çıtır Susam Kaplı, İçi İse Tahin Ve Cevizin Nefis Uyumuyla Dolu : Tahinli Susamlı Kek")
Tahinli susamlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 kişilik tahinli susamlı kek içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 8.10.2016 🔄 1.02.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?