Sütlü Brownie Kurabiye Yapılışı :
Sütlü brownie kurabiye yapımı için; ilk olarak süt şerbetini hazırlayın. Orta boy derin bir kase içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı soğuk süt koyun. Şerbeti tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. Şerbette pişirme işlemi olmayacak. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Ardından 1 çay bardağı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyun. Son olarak malzemelerin üzerine 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız brownie kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kurabiyelerin pişmesine yakın süt şerbetini buzdolabından alın ve tekrardan iyice karıştırın. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın ve kurabiyeler henüz sıcak iken soğuk sütlü şerbetin içine tek tek atın. Kurabiyeleri şerbetin içerisinde yaklaşık 8-9 saniye kadar bekletin. Daha sonra kurabiyeleri şerbetin içinden süzerek alıp, servis tabağına dizin. Kurabiyeleri şerbetin içerisinde çok fazla bekletmeyin ki dağılmasınlar. Bu aşamada kurabiyeler çok yumuşak oluyor ama dinlendikçe tam kıvamında olacaktır.
Hazırladığınız süt şerbetli brownie kurabiyeleri 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Sütlü Brownie Kurabiye Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet sütlü brownie kurabiye içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?