Pekmezli Kaçamak Yapılışı :
Pekmezli kaçamak yapımı için; derin ve hafifçe geniş bir tencere içine 6 su bardağı su dökün. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı mısır ununu azar azar ekleyin. Kısık ateş üzerinde tahta kaşık yardımı ile karıştırın. İyice katılaşıp, lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaçamak piştikten sonra ocak üzerinden alın. Kaşık yardımı ile şekil verip, servis tabağı içine dizin. Üzerlerine pekmez dökün. Hazırladığınız pekmezli kaçamak yemeğini servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kaçamağı geniş bir servis tabağı içine yayıp, üzerine pekmez dökebilirsiniz.
Kaçamak Nasıl Bir Tariftir?
Kaçamak, mısır unundan yapılan bir yemektir. Mısır ununun özel bir şekilde pişirilip, üzerine çeşitli malzemeler dökülerek, hazırlanan bir yiyecektir.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 5 kişilik pekmezli kaçamak içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 14.01.2018 🔄 27.03.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?