Tarif Arama

Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi (6 Kişilik)

Patatesli Ispanak Graten İçin Malzemeler :

  • 2 adet büyük boy patates
  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Beşamel Sos İçin:
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Patatesli Ispanak Graten Nasıl Yapılır?

Patatesli Ispanak Graten Yapılışı :

Patatesli ıspanak graten yapmak için; ilk olarak yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, bolca su içinde yıkayın. Daha sonra süzmeye bırakın. Ardından suyu süzülen ıspanakları ince ince doğrayın.

Diğer tarafta 2 adet büyük boy patatesin kabuğunu doğrayın. Bütün olarak su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama suyunun içine biraz tuz ekleyin. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.

Geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küçük küpler halinde doğranmış kırmızı biber koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye doğranmış ıspanakları ve biraz tuz koyun. Ispanaklar suyunu salıp, çekene kadar kavurun.

Haşlanmış olan patatesleri çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Orta boy dikdörtgen borcam içine patatesleri dizin. Patateslerin üzerine hazırladığınız ıspanaklı karışımı eşit bir şekilde yayın.

Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Kavrulan unun üzerine 1 buçuk su bardağı kadar sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateş üzerinde pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.

Ispanağı Bu Şekilde Yapın, Kapış Kapış Gidecek : Patatesli Ispanak Graten

Hazırladığınız beşamel sosu ıspanakların üzerine dökün. Sosu eşit bir şekilde yayın. Bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Patatesli ıspanak grateni önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Patatesli ıspanak graten piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Patatesli Ispanak Graten Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik patatesli ıspanak graten içindir.

Afiyet olsun.