Tarif Arama

Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi (5 adet)

Patatesli Gözleme İçin Malzemeler :

  • Hamuru İçin:
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağına yakın su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç Harcı İçin:
  • 4 adet orta boy patates
  • Kaşar peynir
  • Tuz, karabiber, pul biber

Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır?

Patatesli Gözleme Yapılışı :

Patatesli gözleme hamuru için; ilk olarak derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak az su ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.

Eğer hamurun kıvamı fazla cıvık olursa, azar azar un koyup, ekleyebilirsiniz.

Diğer tarafta 4 adet orta boy patatesi yıkayıp, kabuklarını soyun. Derin bir tencere içine patatesleri koyun. Üzerlerine çıkacak kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.

Haşladığınız patatesleri derin bir kaba alın. Patates ezicisi yardımı ile iyice ezin. Ardından damak tadınıza göre tuz, karabiber ve isteğe göre pul biberi de ekleyip, iyice karıştırın.

Hazırladığınız gözleme hamurunu 5 eşit parçaya bölün. Tezgah üzerine, biraz un serpiştirin. Her bir hamur parçasını oklava yardımı ile olabildiğince ince açın.

Açtığınız hamurların içine patatesli iç harçtan, her tarafına eşit dağılacak şekilde serpiştirin. Üzerine biraz kaşar peynir rendeleyin. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını içe doğru kapatın.

Patatesli Gözleme

Geniş bir tava içine bir miktar tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız patatesli gözlemeyi tavanın içine yerleştirin. Ön yüzünü orta ateşte bir süre pişirdikten sonra, pişmemiş yüzeyine bir miktar tereyağ sürüp, ters çevirin. Orta ateş üzerinde diğer yüzünü pişirin.

Patatesli gözleme piştikten sonra servis tabağına koyun. Üzerine tekrar az miktar tereyağ sürüp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.