Tarif Arama

Milföylü Perde Pilavı

Milföylü Perde Pilavı Tarifi (6 Kişilik)

Milföylü Perde Pilavı İçin Malzemeler :

  • 6 adet kare milföy
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1,5 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çiğ badem

Milföylü Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

Milföylü Perde Pilavı Yapılışı :

Milföylü perde pilavı için; ilk önce 1 su bardağı çiğ bademi bir kap içine alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su döküp, 10 dakika kadar bekletin. Ardından kabuklarını soyup, kenara alın. Soyduğunuz bademlerin birazını milföylerin üzerini süslemek için ayırın. 1 su bardağı pilavlık pirinci de bol suda yıkayın. Kaynar su içinde 20 dakika bekletin.

Diğer tarafta orta boy bir tava içine 350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini koyun. Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra iç pilavı yapacağınız tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine kabuğu soyulmuş çiğ bademleri ve 1 buçuk yemek kaşığı çam fıstığı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından tencereye pilavlık pirinci ve 1 yemek kaşığı kuş üzümü koyup, 3-4 dakika kadar daha kavurun. Son olarak tencereye pişen tavuk etlerini, damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp, demlenmeye bırakın.

Daha sonra buzdolabından 6 adet kare milföyü çıkartın. Hafifçe yumuşadıktan sonra elinizle bastırarak genişletin. Yağlanmış bir kaseye milföyü koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı dolusu iç pilavdan ekleyin. Milföyü kenar kısımlarından içe doğru bohça şeklinde kapatın. Yavaşça ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.

Milföylü Perde Pilavı

Hazırladığınız milföylü perde pilavının üzerine yumurta sarısı sürüp, istenilen miktarda çiğ badem yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Milföylü perde pilavı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.