Magma Kek Yapılışı :
Magma kek yapımı için; öncelikle muhallebisini hazırlayın. Derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 2 yemek kaşığı tepeleme un ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, iyice karıştırın. Ardından muhallebiyi ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta keki için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 4-5 dakika kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt dökün. Yarım su bardağı sıvı yağ da koyup, mikser ile karıştırın. Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek koyun. Mikser ile tekrar karıştırın. Son olarak kek harcının içine yarım su bardağı fındık kırığı ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın.
Daha sonra 24 cm lik bir kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın kenar kısımlarını tereyağı ile yağlayın. Kek harcını kalıbın içine dökün. Kek harcın tam ortasına ılıyan muhallebiyi dökün. Muhallebiyi dikkatlice yavaş yavaş dökün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Magma kek piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Soğuyan magma kekin üzerine pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Magma kekin diliminin düzgün çıkmasını istiyorsanız, üzerini kapatıp, 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Magma Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik magma kek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?