Kütük Kurabiye Yapılışı :
Kütük kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırıp, yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Ardından kaba 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya koyun. Malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu kontrollü bir şekilde azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. İki eliniz ile hafif bastırarak rulo yapın.
Diğer tarafta tezgah üzerine streç film serin. Streç filmin üzerine biraz toz şeker ve biraz tarçın serpiştirin. Rulolardan birini streç film üzerine koyup, üzerinde yuvarlayarak şeker ve tarçına bulanmasını sağlayın. Hamuru buladıktan sonra aynı streç film ile güzelce sarın. Aynı işlemi diğer rulo için de yapın. Kurabiye hamurunun düzgün dilimlenmesi için buzlukta yaklaşık 1 saat kadar bekletip, sertleşmesini sağlayın.
Buzlukta sertleşen kurabiyeyi alıp, streç filmden çıkartın. 1 cm kalınlığında bıçak yardımı ile dilimleyin. Dilimlediğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Tarçınlı kütük kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kütük Kurabiye Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 20 adet kütük kurabiye içindir.
Afiyet olsun
Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?