Köfte Bastı

Köfte Bastı Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler :

500 gr kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Üzeri İçin:
3 adet yeşil biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı margarin
6 diş sarımsak

Köfte Bastı Nasıl Yapılır?

Köfte Bastı Yapılışı :

Karıştırma kabına 500 gr kıyma koyun. İçine 1 tane soğan rendeleyin. Diğer soğanı da piyazlık (uzunlamasına) doğrayın. Kıyma harcı üzerine tuz, karabiber, kırmızıbiber ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, iyice yoğurun.

Daha sonra dikdörtgen ya da yuvarlak bir fırın kabını yağlayın. İçine kıymalı harcı koyup, elinizle bastırarak kıymalı harcın borcamın her tarafına eşit olarak yayın.

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız köfte bastının üzerine 3 adet yeşil biber ve 3 adet domatesi güzelce dilimleyip, yerleştirin. Ardından 6 diş sarımsağı da bütün olarak ekleyin.

Son olarak köfte bastının üzerine 2 yemek kaşığı margarini parça parça koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirin.

Köfte bastı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun