Tarif Arama

Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi (2 kişilik)

Kıymalı Çökertme Kebabı İçin Malzemeler :

  • 350 gr kıyma
  • 3 adet orta boy patates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber, kırmızı toz biber
  • Üzeri İçin:
  • 1 tutam maydanoz

Kıymalı Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

Kıymalı Çökertme Kebabı Yapılışı :

Geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 2 diş sarımsak ve 1 adet minik küpler halinde doğranmış kırmızı biberi koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dk kadar kavurun.

Daha sonra kavrulmuş biber soğan üzerine 350 kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra 1 adet minik küpler halinde doğranmış domates, tuz, karabiber ve az miktar kırmızı toz biber ekleyip, 5 dakika daha pişirin.

Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri kibrit şeklinde ince ince doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın.

Kızarttığınız patatesleri servis tabağına alın. Üzerine 1 kase çırpılmış yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine de kavurduğunuz kıymalı harcı koyun.

Kıymalı Çökertme Kebabı

Hazırladığınız kıymalı çökertme kebabı üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.