Tarif Arama

Etli Kırmızı Biber Dolması

Etli Kırmızı Biber Dolma Tarifi (10 Kişilik)

Etli Kırmızı Biber Dolması İçin Malzemeler :

  • 13 adet orta boy kırmızı dolmalık biber (boyutlara göre değişebilir)
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
  • 2 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • Tuz, kuru nane, karabiber

Etli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Kırmızı Biber Dolması Yapılışı :

Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 su bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak tuz ve baharatları da ayarlayıp, kıyma harcını elinizle iyice yoğurun.

13 adet kırmızı dolmalık biberlerin üst kısımlarını bıçak ile kesin. Kırmızı dolmalık biberlerin çekirdeklerini elinizle çıkarıp, temizleyin. Kırmızı dolmalık biberleri güzelce yıkayıp, içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

Kıyma harcını, kırmızı dolmalık biberlerin içlerine doldurun. Üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.Kıyma harcıyla doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.

Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın.

Daha sonra hazırladığınız kırmızı dolmalık biberleri dik ya da yatay olarak yan yana tencereye dizin. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.

Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin. Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.

Etli Kırmızı Biber Dolması

Etli kırmızı biber dolması piştikten sonra ocaktan alın. Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.