Cevizli Kakaolu Kurabiye Yapılışı :
Cevizli kakaolu kurabiye yapımı için; derin bir kaba oda sıcaklığındaki 200 gr tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını koyup, beyazını kurabiyenin üzerinde kullanmak için ayırın. Ardından kaba 1 buçuk su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra malzemelerin üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun ve yoğurun. Kurabiyenin kıvamı ele yapışmayan ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur olacaktır.
Diğer yandan ayrı kaplar içine dövülmüş ceviz ve başta ayırdığınız yumurtanın beyazını koyun. Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. İlk önce hamurun bir tarafını yumurta akına batırın. Ardından da dövülmüş cevize batırın. Tüm kurabiye hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığınız cevizli kakaolu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Cevizli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 38 adet cevizli kakaolu kurabiye içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 14.11.2016 🔄 25.10.2025
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?