Tarif Arama

Büzgülü Duvak Böreği

Büzgülü Duvak Böreği (Pratik Midye Böreği) (4 Adet)

Büzgülü Duvak Böreği İçin Malzemeler :

  • 1 adet yufka
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • İç Harcı İçin:
  • Lor peynir ya da yarım yağlı beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • Çörek otu

Büzgülü Duvak Böreği Nasıl Yapılır?

Büzgülü Duvak Böreği Yapılışı :

Duvak böreği yapımı için; öncelikle 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Yufkayı bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin.

Diğer yandan küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın. Başka bir kaba yeteri miktarda yarım yağlı peynir ya da lor peynirini eliniz ile parçalayarak koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.

Kestiğiniz yufka parçalarından birini alıp, üzerine fırça yardımı ile yağlı su karışımından sürün. Yufkanın sivri olan uç kısmını parmağınızla tutun. Yavaşça geniş kısmına doğru yufkayı büzdürerek getirin. Yani yufkanın sivri olan uç kısmını geniş kısma doğru büzerek, toparlayın. Toparladıktan sonra yufkanın iki ucunu da yan yana getirip, birleştirin. İki uçtan birini diğerinin üzerine koyun. Hazırladığınız peynirli karışımdan yufkanın ortasına doğru koyun. Uç kısmı peynirli harcın üzerine örtün. Alttaki büzgülü kısmı da yavaşça üzerine örtüp, ters çevirip, duvak şeklini verin.

Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.

Böreklerin üzeri için; bir kaba 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice karıştırın. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sürüp, çörek otu ya da susam serpiştirin. Duvak böreğini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Şekliyle Hayran Bırakacak, Lezzetiyle Şaşırtacak : Büzgülü Duvak Böreği

Büzgülü duvak böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Büzgülü Duvak Böreği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 adet büzgülü duvak böreği içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.