Türk Mutfağında Soğanlı Tarifler
Türk Mutfağında Soğanlı Tarifler dediğimiz 39 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.
Türk Mutfağında Soğanlı Tarifler
Kıymalı Volovan,Gavurdağı Salatası,Taze Patates Salatası,Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı),Zahter Salatası (Kekik Salatası),Mercimek Köftesi,Lahmacun,Ispanak Beğendili Tavuk Sote,Patatesli Rulo Çörek,Tavuklu Tantuni,Patates Salatası,Zeytinyağlı Portakallı Kereviz,Fırında Söğüşlü Palamut,Fırında Palamut,Kabak Kayığında Tavuk,Sebzeli Tavuk Rosto (Domates Soslu),Tavuklu Nohut Yemeği,Fırında Mantarlı Tavuk Sote,İslim Kebabı (Kürdan Kebabı),Kısır,Tavuklu Mantar Dolması,Güveçte Patatesli Tavuk,Beşamel Soslu Tavuklu Enginar,Dip Soslu Tavuk Köftesi,Köy Menemeni,Ispanaklı Tavuk Sarma,İspanyol Usulü Omlet,Pava | Fava,Kokteyl Köfte Kanepeleri,Patlıcan Musakka,Kabak Cipsi (Dip Sos İle),Tahinli Tavuk Salata seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 39 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.
Kıymalı Volovan Tarifi : ... Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Ortasının kabarmaması için çatal ile delin.
Diğer yandan bir tavaya kıymayı ve zeytinyağı koyun. Karıştırarak, 2 dakika kavurun. Daha sonra üzerine ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip, pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dere... (devamını oku)
Gavurdağı Salatası Tarifi : ...
Derin bir kaba doğranmış domatesleri,salatalıkları, maydanozları, biberi ve soğanı koyun. Üzerine kırılmış cevizi ekleyin. Son olarak nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu koyup, iyice karıştırın.
Gavurdağı salatanızı servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Gavurdağı salatanın özelliği salataya katılan tüm malzemeleri tavla zarın... (devamını oku)
Taze Patates Salatası Tarifi : ... Üzerine su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
Çatalı batırdığınızda giriyorsa haşlanmış demektir.
Haşlanan taze patateslerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Patatesleri büyük küpler şeklinde kesin. Maydanozu, taze kekiği ve soğanı ince ince doğrayın.
Sos için, küçük bir kaba zeytinyağı, limon suyu, tuz ve mayonezi koyup, karıştırın. Karıştır... (devamını oku)
Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı) Tarifi : ... Patatesi küp küp ve 3 adet yeşil biberi de küçük küçük doğrayın. Ayrı bir yerde de 2 adet domatesi rendeleyin.
Soğanlar kavrulduktan sonra havuç ve biberleri ilave edip, biraz kavurun. Ardından sırayla patatesleri, kabakları, patlıcanları ve bir kase 3-4 cm uzunluğunda kesilmiş taze fasulyeyi ekleyin. Akabinde rendelenmiş 2 adet domateside ilave edin. Tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Sebzel... (devamını oku)
Zahter Salatası (Kekik Salatası) Tarifi : ... Tekrar elinizle 5 dakika kadar ovun. Son olarak ceviz koyup, karıştırın.
Zahter salatası (kekik salatası)nı servis tabağına alın. Domates ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Zahter (Kekik) Nedir? Hangi Bölgelerde Yetişir? Zahter (Dağ Kekiği) yemeklerimizde ve sofralarımızda kullandığımız kekiğe benzer. Ama keskin ve acımsı bir tadı vardır. Gaziantep ve Antakya taraflarında yetiştirilir. Birçok faydası vardır.
Zahter (Kekik) Nelere İyi Gelir? Faydaları Nelerdir? Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını giderir. Sinirle... (devamını oku)
Mercimek Köftesi Tarifi : ... Kabın kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.
Diğer taraftan ince ince doğranmış 1 adet kuru soğanı tavaya alın. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, pembeleşene kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyip, karabiberi ve isteğe göre pul biberi ilave ederek, karıştırın. Son olarak tavaya 1/2 çay bardağı su döküp, 1-2 taşım kaynatın.
Hazırladığınız bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kabın kapağını tekra... (devamını oku)
Lahmacun Tarifi : ...
İç harcı için; bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanları ve domatesleri ilave edin. Ardından ince ince kıyılmış maydanozları, tuzu ve karabiberini ayarlayıp, iyice karıştırın. Eğer harcınız katı bir kıvamda ise su ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yani rahat sürülebilen bir harcınız olmalı.
İsteğe göre harcınıza ince ince kıyılmış yeşil biber de ilave edebilirsiniz.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp, unlayarak merdane yardımı ile çok k... (devamını oku)
Ispanak Beğendili Tavuk Sote Tarifi : ... Ardından doğradığınız tavuk göğüslerini ve mantarları ilave edip, suyunu salıp, çekene kadar kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuklara garnitürleri ve domates püresini ekleyip, tuzunu ve karabiberini ayarlayarak, 3-4 dakika kaynatın.
Diğer tarafta doğradığınız ıspanakları teflon tencereye koyup, sönene kadar kavurun. Ardından suyunu iyice sıkıp, kenara alın.
Ispanak beğendi için; derin bir tencereye tereyağı koyup, eriti... (devamını oku)
Patatesli Rulo Çörek Tarifi : ... Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini sıkıca kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 30-40 dk mayalanması için bekletin. Hamurunuz kabardıysa mayalanmış demektir.
Patatesli Rulo Çöreğin İç Harcı İçin;4 adet patatesin kabuklarını soyup, suda iyice haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri bir kaba rendeleyin ya da bir çatal yardımı ile ezin. Diğer tarafta 2 adet soğanın da kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyulmuş orta boy bir tencereye soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavruldukta... (devamını oku)
Tavuklu Tantuni Tarifi : ... Ardından doğradığınız tavuk etlerini ilave edip, suyunu salıp, biraz çekene kadar kavurun.
Diğer yandan biberleri ve domatesi de küp küp şeklinde doğrayın. Tavuk etlerinin üzerine ekleyip, tuz ve baharatlarını da ayarlayarak, pişmeye bırakın.
Son olarak lavaş ekmeklerini tezgaha serip, kenarına tavuklu harçtan koyun. Üzerine 3-4 yaprak maydanoz ekleyip, rulo şeklinde sarı... (devamını oku)
Patates Salatası Tarifi : ...
Soğuyan patatesleri küçük küçük küpler şeklinde kesin. Daha sonra maydanozu, dereotunu, soğanı ve kornişon turşuları da ince ince doğrayın. Ardından hazırladığınız malzemeleri karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı ve kırmızı toz biber ekleyip, salatanızı güzelce karıştırın.
Hazırladığ... (devamını oku)
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi : ... Kerevizi doğrarken kararmaması için limon suyu sürün. Doğradığınız patatesleri ve kerevizleri tencereye ekleyip, üzerine 1 adet portakalın suyu, 1/2 limon suyu, şeker ve biraz tuz ilave edin. Son olarak üstünü örtecek kadar sıcak su döküp, tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte biraz suyunu çekip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri istediğiniz boyutlarda doğrayabilirsiniz. Önemli olan hepsinin benzer şekillerde doğranması.
Zeytinyağlı portakallı kereviz yeme... (devamını oku)
Fırında Söğüşlü Palamut Tarifi : ... Üzerine halka şeklinde kesilmiş 3 adet çerliston biber ve büyük küpler şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip, orta kıvamda kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz soğanlı karışımı orta boy bir tepsiye güzelce yayın. Üzerine suyu süzülmüş palamutları yerleştirin. Palamutları bu şekilde bir müddet beklettikten sonra alt üst edin. Son olarak 2 tutam ince ince kıyılmış maydanozu üzerler... (devamını oku)
Fırında Palamut Tarifi : ... İsteğe göre soğan, domates ve limon dilimlerini arttırabilir, balıkların üzerlerine yerleştirebilirsiniz.
Daha sonra balıkların üzerine sırasıyla tuz ve baharatları katıp, sıvıyağı da güzelce gezdirin. Son olarak ince ince kıyılmış maydanozları palamutların üzerlerine serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip, 25-30 dakika kadar pişirin.
Balıklar piştikten sonra fırından alıp, yanında bol yeşillikli bir mevsim salatası ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında palamut yemeğini hazırlarken burdaki malzemeleri kullanmakla kısıtlı kalmayabilirsiniz. P... (devamını oku)
Kabak Kayığında Tavuk Tarifi : ...
Sıvıyağ koyulmuş geniş bir tavaya ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edip, bir müddet kavurun. Ardından doğranmış tavuk etlerini ve mantarları ekleyip, soğanlar ile birlikte kavurun. Daha sonra biber salçasını, küp küp doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları da koyup, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatın.
Diğer tarafta beşamel sos hazırlayın. (Beşamel sos hazırlanışını buradan (https://wp.me/p2cmlT-6D) ... (devamını oku)
Sebzeli Tavuk Rosto (Domates Soslu) Tarifi : ...
Daha sonra hazırladığınız karışımı elinizle baton şekline getirip, yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine güzelce sıvıyağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip, pişirin.
Diğer yandan bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine küp küp doğranmış 3 adet domatesi ilave edin. Akabinde 1 tatlı kaşığı domates salçası, biraz tuz, karabiber ve fesleğen ekleyip, karıştırdıktan sonra sosunuzu kısık ateşte pişirin.
Pişirdiğiniz rostoy... (devamını oku)
Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi : ...
Kavrulan etlerin üzerine 1,5 yemek kaşığı salça ilave edip, bir süre daha kavurun. Ardından haşlanmış nohutları ekleyip, üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirin. Pişmeye yakın arzuya göre pul biber ekleyip, servis edebilirsiniz.
Pişirme esnasında, malzemeler parçalanmaması ve dağılmaması için s... (devamını oku)
Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi : ... Küçük küçük doğranmış biberleri, domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını koyup, 1-2 dakika kavurun. En son karışımınızın üzerine bir miktar sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip, 1-2 taşım kaynatın.
Hazırladığınız mantarlı tavuk sotenizi herhangi bir fırın kabına koyup, üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırına verip, üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından ç... (devamını oku)
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi : ... Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Suda bekleyen patlıcanları yıkayıp, kurulayın. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküp, kızdırın. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serilmiş tabağa alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Kızartılmış patlıcan dilimlerinden iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun. Tam orta... (devamını oku)
Kısır Tarifi : ... Yoksa kısırınız sulu olur.
Diğer yandan 2-3 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağı koyulmuş tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı biber salçası ilave edip, bir müddet daha kavurun. Kavurduğunuz salçalı soğanı şişmiş olan bulgurun üzerine ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra domatesleri, salatalıkları, taze soğanları ve yeşil biberleri minik minik doğrayın. Taze naneyi, marulu ve maydanozu da ince ince kıyıp, heps... (devamını oku)
Tavuklu Mantar Dolması Tarifi : ... Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ve 3 diş sarımsağı ekleyip, kavurun. Ardından ufak ufak doğranmış biberi ve tavuk etlerini koyun. Son olarak 1 adet küpler halinde doğranmış domatesi, tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde 15-20 dakika kadar pişirin.
Diğer taraftan mantarların suyunu süzüp, kurulayın. Herhangi bir fırın kabı içine mantarları yerleştirin. Üzerlerine biraz tuz serpiştirin. Ardından hazırladığınız tavu... (devamını oku)
Güveçte Patatesli Tavuk Tarifi : ...
Patatesler kavrulduktan sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ve 2 adet küp küp doğranmış domatesleri koyun. En son çok az su, tuz ve baharatları ilave edip, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hazırladığınız tavuklu harcı güveçlere paylaştırın. Ardından üzerlerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini yerleştirip, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kaşar peynirler eriyene kada... (devamını oku)
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Tarifi : ... Ardından tuzu ve karabiberi ekleyip, pişirin.
İsteğe göre tavuk etinin içine mantar ya da havuç da ekleyip, pişirebilirsiniz.
Ayrı bir tencerede de beşamel sos hazırlayın. (Beşamel sos hazırlanışını buradan (https://wp.me/p2cmlT-6D) takip edebilirsiniz.).
Haşlanmış enginarları fırın kabına dizin. İçlerini pişirdiğiniz tavuk etlerini suyuyla birlikte eşit olarak doldurun. Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu da tavuk etlerin üstlerine güz... (devamını oku)
Dip Soslu Tavuk Köftesi Tarifi : ... Ardından tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun.
1 adet tavuk göğsü alıp, kendi robotunuzdan da geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız köfteden parçalar kopartın. İstediğiniz şekilde köfteler yapıp, kızgın yağda kızartın.
Nişasta köfteye hafif bir çıtırlık verir. Sıvıyağ da köftenin kuru olmasını engeller.
Dip Sos İçin; bir kase yoğurdu iyice çırpın. İçine ince ince kıyılmış dereotu ve naneyi koyun. Ard... (devamını oku)
Köy Menemeni Tarifi : ...
Teflon tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Sırasıyla küçük küçük doğranmış 1 adet soğanı, 2 adet yeşil biberi ve 2 adet domatesi ilave edi... (devamını oku)
Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi : ... Kavurduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan inceltilmiş ve dövülmüş tavuk etlerini yıkayıp, bir tabağa alın. İçine bir miktar tuz, zeytinyağı ve kırmızı pul biber ekleyip, harmanlayın.
Daha sonra tavuk etlerini tek tek açarak, içlerine ıspanaklı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını kürdan ile tutturun. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pişir... (devamını oku)
İspanyol Usulü Omlet Tarifi : ... Kavrulmuş soğanların ve biberlerin üzerine güzelce döküp, bir kere karıştırın. Daha sonra tavanın ağzını kapatıp, omleti kısık ateşte pişirin.
Diğer yandan küp küp doğranmış 1 adet domatesi küçük bir tavaya koyup, içine bir miktar tereyağı ekleyerek, pişirin.
Omletiniz piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine hazırladığınız domates sosunu düzgünce yayın. En son ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu dom... (devamını oku)
Pava | Fava Tarifi : ... Üzerine kabukları soyulmuş baklaları, toz şeker ve tuz ekleyin.
Baklaların hizalarına kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.
Normal tencerede yaparsanız bu süre iki katına çıkar.
Baklalar piştikten sonra el blendere ile iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Daha sonra servis tabağına düzgünce koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kekik serpiştirerek, servis edebilirsini... (devamını oku)
Kokteyl Köfte Kanepeleri Tarifi : ...
Daha sonra kıymalı harçtan, fındıktan biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde kızartın.
Salatalık ve domatesi köftelerin büyüklüğünde doğrayın. Kürdana sırasıyla salatalık, köfte, domates ve tekrar köfte dizin.
Hazırladığınız köfte kanepeleri servis tabağına koyun. Maydanozla süsleyip, servis ede... (devamını oku)
Patlıcan Musakka Tarifi : ... Sıvıyağ koyulmuş derin bir tencerede kızartın. Yemeğin az yağlı olmasını istiyorsanız, patlıcanları fırın tepsisine dizip, yumuşayana kadar fırında pişirin.
Diğer yandan zeytinyağı koyulmuş tencerede ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve 3-4 diş sarımsağı koyup, pembeleşene kadar kavurun. 2 adet biberi küçük küçük doğrayıp, soğanlara ilave edin. Hemen akabinde 250 gr kıymayı koyup, tuz ve karabiber ekleyip, iyice kavurun.
Kıyma kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı domates ... (devamını oku)
Kabak Cipsi (Dip Sos İle) Tarifi : ... Yumurtanın içine az miktar çörek otu ve kırmızı toz biber ilave edip, karıştırın.
Kabakları ilk başta yumurtaya ardından unlu karışıma bulayıp, sıvıyağ koyulmuş tencerede kızartın. Kızaran kabakları servis tabağına alın.
Sosu için; bir kaba yoğurt, tuz ve nane koyup, karıştırın. İsteğe göre nane yerine soğan tozuda kullanabilirsiniz.
Kabak cipslerin... (devamını oku)
Tahinli Tavuk Salata Tarifi : ... 2 adet taze soğanı ince ince doğrayıp, bir kaba alın. Üzerine kavrulmuş susam, 2 yemek kaşığı tahin, yarım çay kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın.
Daha sonra bu karışımı tavuk etlerin üstüne döküp, güzelce karıştırın. Servis tabağının tabanına marulları dizip, ortasına tavuklu salatayı koyun.
Yağsız tavada dolmalık fıstıkları bir müddet kavurun. Kavurduktan sonra t... (devamını oku)
Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun