Ramazan Yemekleri | Yemek Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Ramazan Yemekleri dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Ramazan Yemekleri

Ramazan Pidesi,Gül Tatlısı,Pideli Etli Kebap,Orjinal Ramazan Pidesi,Fırında Maydanozlu Ekmek Dilimleri,Sütlü Pişi,Kakaolu Pankek,Tahinli Kaşık Dökmesi,Mayalı Yoğurtlu Poğaça,Sade Pastane Poğaçası,Yoğurtlu Hamur Kızartması,Kahvaltılık Peynirli Lokma,Peynirli Dereotlu Pastane Poğaçası,Soğan Kebabı,Tavuklu Talaş Kebabı,Peynirli Ekmek Dilimleri,Yufkalı Şiş Köfte,Tavuklu Sultan Kebabı,Peynirli Omlet Böreği,Tavada Lavaş Böreği,Mayalı Pişi,Kahvaltılık Pofuduk Ekmek,Peynirli Kaşık Dökmesi,Pastane Poğaçası,Kahvaltılık Ballı Süzme Yoğurt,Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır Kebabı,Pankek (Pancake),Kaşık Dökmesi,Kahvaltılık Pekmezli Yoğurt,Patatesli Şerit Poğaça,Lavaş Tostu,Peynirli Yumak Poğaça seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Ramazan Pidesi Tarifi : ... Yoğurduğunuz ramazan pidesi hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamuru 2-3 kere daha yoğurup, tekrar üzerini örtün. 20 dakika kadar bekletin. Pide hamurunu iki eşit parçaya bölün. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisinin orta kısmına galeta unu serpiştirin. Hamuru tepsi içine koyup, eliniz ile çok ince olmayacak şekilde oval şeklini vererek açın. Küçük bir kap içine biraz sıvı yağ koyun. Parmak uçlarınızı yağa batırın. Fotoğraftaki gibi pidenin kenar ve orta kısımları... (devamını oku)

Gül Tatlısı Tarifi : ... Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı irmik ve 1 tatlı kaşığı sirke koyun. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün. 1. hamuru alıp, hafifçe unladığınız tezgah üzerinde merdane yardımı ile çok kalın ve ince olmayacak şekilde açın... (devamını oku)

Pideli Etli Kebap Tarifi : ... Pişmeye yakın etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Diğer taraftan bayata yakın 1 adet ramazan pidesi ya da tırnak pidesinin yarısını küpler halinde kesin. Kestiğiniz pide parçalarını servis tabağı üzerine dizin. Daha sonra bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı kadar suyu aza... (devamını oku)

Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi : ... Yani hamur yaklaşık 2 katına çıkana kadar bekletin. Ardından mayalanan hamuru 2-3 kere daha yoğurup, tekrar üzerini örtün. 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisinin orta kısmına galeta unu serpiştirin. Hamuru tepsi içine koyup, eliniz ile çok ince olmayacak şekilde açın. Küçük bir kase içine biraz sıvı yağ koyun. Parmak uçlarınızı yağa batırın. Fotoğraftaki gibi pide üzerine parmak uçlarınız ile bastırıp, şekil verin. Şekil verirken biraz bastırın ki hamur kabarınca şekilleri kaybolmasın. Pidenin üzerine sürmek için; bir kaba 1 yumurta sarısı, 1 yemek k... (devamını oku)

Fırında Maydanozlu Ekmek Dilimleri Tarifi : ... 6 dilim ekmeği orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağı paylaştırıp, sürün. Daha sonra hazırladığınız maydanozlu karışımı paylaştırın. Maydanozlu ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Fırında maydanozlu ekmek dilimleri piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bayat ekmeklerinizi değerlen... (devamını oku)

Sütlü Pişi Tarifi : ... Daha sonra karışıma 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 30-35 dakika mayalamaya bırakın. Mayalanan sütlü pişi hamurundan cevizden büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile çok fazla kalın olmayacak şekilde açın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. ... (devamını oku)

Kakaolu Pankek Tarifi : ... Son olarak 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao ve 2 su bardağı un koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız kakaolu pankek hamuru akıcı kıvamlı bir hamur olacaktır. Eğer kıvamı fazla sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra teflon bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Kakaolu pankek hamurundan küçük bir kepçe alın. Tavaya dökün... (devamını oku)

Tahinli Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1,5 su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun. Her iki tarafını orta ateş üzerinde pişirin. Tahinli kaşık dökmesini servis tabağına alın. İsteğe gö... (devamını oku)

Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi : ... Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra bir kaba 150 gr beyaz peynir rendeleyin. Üzerine 1 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Tezgah üzerinde eliniz ile açın. Orta kısma peynirli harçtan koyup, hamuru kapatın. Ardından ters çevirip, avuç içerisinde yuvarlayın. Hamurun üzerine hafifçe bastırın. Fotoğraflardaki g... (devamını oku)

Sade Pastane Poğaçası Tarifi : ... Ardından 2 paket kabartma tozunu da ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra 125 gr yumuşak tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve kabaran mayayı koyun. Son olarak 6 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız sade pastane poğaçası hamurunu 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine eliniz ile bastırın. Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çatal... (devamını oku)

Yoğurtlu Hamur Kızartması Tarifi : ... Son olarak 2,5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alın. Merdane yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın. Çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Kızgın yağ içinde arkalı önlü çevirerek, kızartın. Daha sonra kızaran h... (devamını oku)

Kahvaltılık Peynirli Lokma Tarifi : ... Son olarak 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı kadar unu azar azar koyup, karıştırın. Hamurun kıvamı boza kıvamından biraz koyu olacaktır. Eğer hamurunuz akışkan ise azar azar un ekleyebilirsiniz. Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Diğer taraftan derin bir tava içine sıvıyağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız hamur karışımından yarım yemek kaşığı alın. Kızgın yağ içine koyun. Hamurları arkalı önlü çevirerek, iyice kızartın. Kahvaltılık peynirli lokmalar piştikten sonra servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiye... (devamını oku)

Peynirli Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi : ... Ardından 2 paket kabartma tozunu da ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra 125 gr yumuşak tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve kabaran mayayı koyun. 6 su bardağı unu da azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak küçük bir demet ince ince doğranmış dereotunu koyup, tekrar yoğurun. Hazırladığınız dereotlu pastane poğaçası hamurunu 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu sırada poğaçanın iç malzemesi için bir kaba beyaz peynir rendeleyin. Dereotlu pastane poğaçası hamurundan mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizd... (devamını oku)

Soğan Kebabı Tarifi : ... Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın. Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece f... (devamını oku)

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi : ... Pişmeye yakın tavuk etlerinin üzerine 1 çay kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 1-2 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuk etlerinin üzerine yarım su bardağı garnitür koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız güzel kabarma olmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktır. Daha sonra ... (devamını oku)

Peynirli Ekmek Dilimleri Tarifi : ... İsteğe göre peynir oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Diğer yandan 5 adet orta boy ekmek dilimlerini bir fırın kabı içine dizin. Peynirli karışımı ekmeklerin üzerlerine paylaştırın. Hazırladığınız peynirli ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Peynirli ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Peynirli ekmek dilimleri üzeri haf... (devamını oku)

Yufkalı Şiş Köfte Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısmına köfte harcını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Kalan köfte ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın. Yufkalı şiş köfteleri yağ... (devamını oku)

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi : ... Daha sonra tavuk etlerinin pişmesine yakın 1 yemek kaşığı kadar biber salçası koyup, karıştırın. Bu şekilde 2 dakika kadar daha pişirin. Etlerin üzerine 1 çay bardağı haşlanmış bezelye, kızarttığınız patlıcanları, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerinde 4 eşit parçaya kesin. Parçalardan birini alıp, küçük boy bir kasenin içine yayın. Kenarlardan sarkan yufkalardan biraz kopartıp, taban kısmına yerleştirin. Yufkanın içine tavuk etli karışımdan koyun. Dışa sarkan yufka kenarlarını etlerin üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin. Tavuklu sultan kebabını yağlı kağıt serili fırın... (devamını oku)

Peynirli Omlet Böreği Tarifi : ... Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, çırpın. Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tutam ince ... (devamını oku)

Tavada Lavaş Böreği Tarifi : ... Ardından ocağın altını kapatın. Tavanın içine bir adet lavaş ekmeğini koyun. Üzerine peynirli harçtan serpiştirin. Bu şekilde tekrar ederek, diğer lavaş ekmeklerini de aynı şekilde yapın. 4. lavaş ekmeğini koyduktan sonra ocağın altını açın. Tavada lavaş böreğini orta ateş üzerinde böreğin alt tarafı kızarana kadar pişirin. Böreğin alt tarafı piştikten sonra tabak yardımıyla ters çevirin. Tavanın içine kalan tereyağı koyup, tekrar eritin. La... (devamını oku)

Mayalı Pişi Tarifi : ... Derin bir kap içine 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın. ... (devamını oku)

Kahvaltılık Pofuduk Ekmek Tarifi : ... Hazırladığınız ekmek hamurunu yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen ekmek hamurunu 3 parçaya bölün. Her bir parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile 2 cm kadar açın. Ağzı geniş bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Kahvaltılık pofuduk ekmekler piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerlerine sıcak iken fırça yard... (devamını oku)

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Daha sonra karışımın içine 4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, iyice karıştırın. Peynirin tuzuna göre hamurunuzdaki tuz miktarını ayarlayın. Eğer peynir koymayacaksanız, 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Diğer yandan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı ka... (devamını oku)

Pastane Poğaçası Tarifi : ... Ardından 2 paket kabartma tozunu da ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra 125 gr yumuşak tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve kabaran mayayı koyun. 6 su bardağı unu da azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun Hazırladığınız pastane poğaçası hamurunu 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu sırada poğaçanın iç malzemesi için bir kaba beyaz peynir rendeleyin. Üzerine az miktar maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın. Pastane poğaçası hamurundan mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde açıp, içine peynirli kar... (devamını oku)

Kahvaltılık Ballı Süzme Yoğurt Tarifi : ... Hazırladığınız kahvaltılık ballı süzme yoğurt karışımının üzerini 2 parça çiğ badem ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Kahvaltılık ballı süzme yoğurt tarifini, bal yerine pekmez kullanarak da yapabilirsiniz. Ballı süzme yoğurt tarif oldukaça pratik, kolay ve lezzetli bir kahvaltılık tariftir. Bazı yörelerde ana yemek öncesinde dahi ikra... (devamını oku)

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır Kebabı Tarifi : ... 2 yemek kaşığı su dökün. Et buharda pişeceği için, az miktar su yeterli olur. Kuzu eti yağlı olduğundan içine yağ eklemenize gerek yok. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerine koyun. Hava çıkmaya başlayınca düğmesini kitleyip, havayı kesin. Kısık ateş üzerinde yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocağı kapatıp, havasını salmasını bekleyin. Havası salınınca tencereyi açın, etin pişip pişmediğini kontrol edi... (devamını oku)

Pankek (Pancake) Tarifi : ... Hazırladığınız pankek hamuru akıcı kıvamlı bir hamur olacaktır. Yapışmaz teflon bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Pankek hamurundan küçük bir kepçe alın. Tavanın ortasına dökün. Bu esnada tavayı hiç oynatmayın. Kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olunca spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. 15 saniye kadar diğer tarafını pişirin. Pankekler piştikten sonra servis tabağına alın. Reçel, bal, fındık kreması ya da çeşitli marmelatlar ile servis edebilirsiniz. Pankek, hazırlaması oldukça kolay, hafif ve lez... (devamını oku)

Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun. Her iki tarafını orta ateş üzerinde pişirin. Pişen kaşık dökmesini servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Kaşık dökmesi tarifine benzer olarak akıtma veya pankek tariflerimizi de deneyebilirsiniz. Yine ... (devamını oku)

Kahvaltılık Pekmezli Yoğurt Tarifi : ... 4 yemek kaşığı süzme yoğurdu küçük bir servis tabağının tabanına yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı pekmez dökün. İsteğe bağlı olarak pekmez oranını ar... (devamını oku)

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi : ... Diğer tarafta derin bir kaba 1 su bardağı ılık süt koyun. Üzerine 1 paket instant kuru maya ekleyin. İyice karıştırıp, mayayı eritin. Daha sonra 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 tatlı kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, karıştırın. Son olarak 6-6,5 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Fo... (devamını oku)

Lavaş Tostu Tarifi : ... Ketçabın üzerine rendelenmiş kaşar peynirin yarısını serpiştirin. Ardından sucuk dilimlerini ekleyin. Son olarak tekrar kalan kaşar peyniri serpiştirin. Daha sonra lavaş ekmeği fotoğraflardaki gibi kenarlardan katlayın. Yavaşça ters çevirin. Hazırladığınız lavaş tostu ısıttığınız tost makinasına koyun. 2-3 dakika kadar bekletin. İsteğe göre lava... (devamını oku)

Peynirli Yumak Poğaça Tarifi : ... Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta bir kaba 100 gr beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine 2 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın. Daha sonra mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın. Fotoğraftaki gibi merdane yardımı ile uzunlamına açın. Bıçak yardımı ile boydan boya kesikler atın. Üzerine peynirli harçtan serpiştirin. Bir köşeden başlayıp, rulo şeklinde sarın. Ruloyu hafif ileri geri hareketlerle sabitleyin. Kendi etrafında çevirip, fotoğraftaki gibi yuvarlak şekli verin. Hazırladığ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun