Hatay Mutfağı | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri

Hatay Mutfağı

Hatay Mutfağı dediğimiz 3 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Hatay Mutfağı

Biberli Ekmek,Mahluta Çorbası,Tahinli Kabak Tatlısı seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 3 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Biberli Ekmek Tarifi : ... Üzerlerine 1 çay bardağına yakın zeytinyağı ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Ardından yumuşayan biber ve soğanları blenderdan geçirin. Blenderdan geçirdiğiniz bu karışımın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı susam ve 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Mayalanan ekmek hamurundan orta boy bir mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alıp yuvarlayın. Elinizde yassılaştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Hamurların üzerlerine biberli sostan 1 tatlı kaşığı kadar koyup, yayın. Eliniz ile tekrar hafifçe üzerlerine bastırın. ... (devamını oku)

Mahluta Çorbası Tarifi : ... Üzerine 1 adet ince ince doğranmış kuru soğanı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika daha kavurun. Son olarak damak tadınıza göre tuz, kırmızı pulbiber ve kimyon ekleyip, karıştırın. Mercimek ve pirinçler iyice yumuşadıktan sonra üzerine salçalı soğanlı karışımı koyun. İyice karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın. Hazırladığınız mahluta çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı... (devamını oku)

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi : ... Daha sonra ocağa koyun. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişmektedir. Kabaklar kendi suyunu salacakları için su koymayabilirsiniz. Tatlınızın pişme sırasında taşmaması için ara ara kontrol edin. Kabak tatlınız piştikten sonra üzerine (isteğe göre) 2 yemek kaşığı pekmez ekleyin. Ardından tencerenin kapağını açıp, 2-3 dk kadar kaynatın. Daha sonra kabak tatlınızı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Kabak tatlınız soğudukt... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun