Ardından kavanozların içerisine hazırladığınız mor lahanayı eşit bir şekilde eliniz ile sıkıca bastırarak, yerleştirin. Lahanaları kavanoza doldururken arada sırada üzerlerine iyice bastırın ki içinde hava kalmasın ve üzerine kendi suyu çıksın. Taşma riskini göz önünde bulundurarak kavanozların üzerinde biraz boşluk bırakın.