Patlıcan Şinitzel Nasıl Yapılır?

Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar fırında közleyin. Patlıcanları fırında közlemek yerine direk ocak üzerinde, közmatikte ya da odun ateşinde mangalda da közleyebilirsiniz.