İdeal bir Adana kebap porsiyonu 180-200 gr kıymadan oluşur. Biz yaparken ev tipi küçük şişler kullandığımız için her bir şişe ortalama 100 gr lık kıyma kullandık. Hazırladığınız Adana kebabını ızgarada, fırında, tavada ya da mangalda her iki tarafı güzelce pişene kadar çevirerek pişirebilirsiniz. Kebabınızı çok pişirip, kurutmamaya özen gösterin.