Isırgan Otu Yemeği Nasıl Yapılır? (2/12)

Isırgan Otu Yemeği Yapılışı



İlerlemek için fotoğrafın üzerine tıklayabilirsiniz. Tarifin anlatımı aşağıdadır.

	Isırgan otu yemeği için; öncelikle yarım kilo ısırgan otunu sirkeli su içinde bekletip, toprağından arınmasını sağlayın. Daha sonra bolca su içinde yıkayıp, süzmeye bırakın. Ardından suyu süzülen ısırgan otlarını bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Isırgan otu kaşıntı ve yanmalara sebebiyet verebileceği için çıplak el ile dokunmamaya dikkat ediniz. Mümkünse eldiven giyerek bu işlemleri yapmanızı tavsiye ederiz. Tarife geri dönmek için tıklayınız. Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları : Trakya Mutfağının Hem Lezzetli Hem de Şifası Bol Yemeği (Kopriva) : Isırgan Otu Yemeği Isırgan otu çok faydalı bir ot olduğu için, yüzyıllardır çeşitli yöntemlerle tüketilmeye çalışılmış bir ottur. Çayından, böreğine, yemeğinden, çorbasına, mücverinden boranisine kadar çok geniş bir yelpazede tüketimi mümkündür. Genel olarak tadı biraz yavan olduğu için farklı otlarla beraber pişirilerek de yaygın olarak tüketilir.

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :