• 500 gr ısırgan otu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• Tuz

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Trakya Mutfağının Hem Lezzetli Hem de Şifası Bol Yemeği (Kopriva) : Isırgan Otu Yemeği

Isırgan otu çok faydalı bir ot olduğu için, yüzyıllardır çeşitli yöntemlerle tüketilmeye çalışılmış bir ottur. Çayından, böreğine, yemeğinden, çorbasına, mücverinden boranisine kadar çok geniş bir yelpazede tüketimi mümkündür. Genel olarak tadı biraz yavan olduğu için farklı otlarla beraber pişirilerek de yaygın olarak tüketilir.