Patlıcanlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı arpa şehriye pilavı piştikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra isteğe göre üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.