Patlıcanlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.