Patlıcan Silkme Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız patlıcan silkmenin üzerine damak tadınıza göre tuz ve isteğe göre biraz toz şeker ekleyin. Yemeğin üzerine 1 küçük çay bardağı zeytinyağını güzelce gezdirerek, dökün. Kesinlikle su eklemeyin. Yemek kendi suyunda pişecektir.