Patlıcan Silkme Nasıl Yapılır?

Bu süre sonunda tencereyi kapağıyla beraber iki kulpundan tutup silkeleyin. Yani yemeği kaşık değdirmeden sadece tencereyi sallayarak karıştırın. Patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde pişirin.