Ardından tencerenin kapağını kapatın ve lahanalar suyunu çekip, yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Lahanaların pişme sürecinde gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Ya da yemeğinizin sulu bir kıvamı olsun isterseniz 1-2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.