Önceden ısıtılmış 250 derece fırına verip, közleyin. Diğer tarafta 2 adet orta boy kırmızı kapya biberi de fırında közleyin. Közlemek için etli kapya biberler ve patlıcanlar seçin. Kapya biberleri ve patlıcanları fırında közlemek yerine direk ocak üzerinde de közleyebilirsiniz.