Hazırladığınız közlenmiş patlıcan tavayı servis tabağına koyup, güzelce yayın. 1 su bardağı yoğurdu 1 diş ezilmiş sarımsak ile iyice çırpıp, patlıcan tavanın üzerine güzelce dökün. Küçük bir tava içine 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Kızdırdığınız sosu da üzerlerine döküp, servis edebilirsiniz.